Vegane Erdnussbuttereier
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1 Portion
Ein kleiner, süßer Snack für die Osterzeit. Diese köstlichen Leckerbissen bestehen aus einer Mischung aus Datteln, Erdnussmus und Kokosmehl, die zu kleinen Eiern geformt und mit dunkler Schokolade überzogen werden. Verziert mit Kokosraspeln und Pistazien, sind diese veganen Erdnussbuttereier ein echter Hingucker auf jedem Ostertisch. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch eine abwechslungsreiche Alternative zu herkömmlichen Ostersüßigkeiten. Probiere dieses Rezept aus und genieße eine kleine Nascherei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Zutaten
- 200g Biogreno Datteln (entsteint)
- 100g vegan leben Erdnussmus
- 100g Kokosmehl
- 150g dunkle Schokolade
- 150ml Wasser
- etwas Salz
- zum Dekorieren:
- Biogreno Kokosraspel
- Pistazien
Zubereitung
1. Erdnussbuttereier formen
Die Datteln, das Erdnussmus, das Wasser und etwas Salz in einem Hochleistungsmixer fein pürieren. In einer großen Schüssel zusammen mit dem Kokosmehl zu einer festen Masse vermengen. Daraus kleine Eier formen und für etwa 30 Minuten in den Tiefkühlschrank geben. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit der Schokolade überziehen und dekorieren. Wir haben Kokosflocken und Pistazien gewählt.
Artikel aus diesem Rezept
Biogreno Datteln 250 g
BiogrenoDie Biogreno Datteln bringen natürliche Süße in deinen Alltag. Mit ihrem intensiven, karamellartigen Geschmack eignen sie sich ideal als kleine Nascherei zwischendurch oder als Grundlage für selbstgemachte Dattelpaste. Ihre weiche Konsistenz und das feine Aroma machen sie zu einer vielseitigen Zutat – perfekt zum Verfeinern von Müslis, Smoothies oder Gebäck. Wenn du auf eine natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker setzt, sind diese Datteln eine köstliche Option. Neben dem Geschmack überzeugt auch die Verpackung: Sie besteht zu 85 % aus pflanzlichen, nachwachsenden Rohstoffen und ist somit eine umweltschonende Wahl. So kannst du genießen und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt tun. Ob pur, gemixt oder verarbeitet – die Biogreno Datteln bringen natürliche Süße und vollmundigen Geschmack in jede Küche.
0,25 Kilogramm 9,96 €* / 1 Kilogramm
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vegan leben Erdnussmus 250 g
vegan lebenDas vegan leben Erdnussmus ist eine vielseitige Zutat für süße und herzhafte Gerichte. Du kannst es klassisch als Aufstrich auf Brot oder Brötchen streichen oder in warmen Speisen weiterverarbeiten. Besonders in asiatisch inspirierten Rezepten, Saucen, Dressings oder Suppen sorgt es für eine cremige Konsistenz und eine aromatische Erdnussnote. Auch in Smoothies oder Backwaren lässt sich das Mus unkompliziert integrieren und verleiht deinen Gerichten eine nussige Komponente.Geschmacklich überzeugt das Erdnussmus mit einer leicht süßlichen, intensiv nussigen Note. Das Aroma ist vollmundig und harmoniert sowohl mit pikanten als auch mit süßen Zutaten. Da keine Emulgatoren enthalten sind, kann sich das natürliche Öl an der Oberfläche absetzen. Vor dem Verwenden einfach gut umrühren, damit sich das Mus wieder gleichmäßig verbindet und seine cremige Konsistenz erhält.
0,25 Kilogramm 13,96 €* / 1 Kilogramm
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Biogreno Kokosraspel 100 g
BiogrenoMit den Biogreno Kokosraspeln holst du dir den feinen Geschmack der Kokosnuss in deine Küche. Die Raspeln überzeugen durch ihr mild-süßes Aroma und ihre zarte Textur, die beim Backen und Verfeinern vielseitig eingesetzt werden kann. Ob in saftigen Kuchen, duftenden Kokosmakronen oder als Topping für Desserts – sie bringen eine exotische Note und sorgen für eine angenehm natürliche Süße. Auch in Müslis, Bowls oder cremigen Nachspeisen kommen die Kokosraspeln wunderbar zur Geltung und verleihen den Gerichten ein leicht tropisches Aroma. Durch ihre Vielseitigkeit lassen sie sich sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwenden und passen perfekt in eine abwechslungsreiche, pflanzliche Küche.
0,10 Kilogramm 14,90 €* / 1 Kilogramm
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