Bauck Mühle
Bio- und Demeter-Produkte mit Tradition
Die Bauck Mühle steht für moderne Mühlenprodukte in Bio- und Demeter-Qualität. Unter dem Motto „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ entwickelt die Bauck GmbH innovative Rezepturen von Backideen bis zu Getreideklassikern, die sich unkompliziert zubereiten lassen und den Alltag bereichern.
Produktübersicht
Bauck Mühle 8 Wunder Brodchen Hafer 350 g
Bauck MühleMit den Bauck Mühle 8 Wunder Brödchen Hafer genießt du frisch gebackene Brötchen mit mildem Geschmack und feiner Textur. Außen goldbraun, innen angenehm weich – so zeigt sich der pure Hafergenuss von seiner besten Seite. Das Besondere: Im Vergleich zu kernigen Varianten sind diese Brötchen etwas feiner, was sie besonders vielseitig macht. Ob du sie mit herzhaftem Belag kombinierst oder mit süßem Aufstrich genießt, die Haferbrötchen passen zu jeder Gelegenheit und bringen Abwechslung in deine Küche.Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt: Schon nach kurzer Zeit erfüllt der Duft frisch gebackener Brötchen dein Zuhause. Zudem profitierst du von hochwertiger Demeter-Qualität, glutenfreien Zutaten und einer rein pflanzlichen Rezeptur. So kannst du dir jederzeit kleine, ofenfrische Backmomente gönnen.
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle 8 Wunder Brodchen Protein 350 g
Bauck MühleDie Bauck Mühle 8 Wunder Brödchen Protein bieten dir eine vielseitige Grundlage für selbstgebackene Brötchen und lassen sich unkompliziert zubereiten. Die Backmischung wird lediglich mit wenigen weiteren Zutaten ergänzt und kann anschließend direkt verarbeitet werden. Dadurch eignet sie sich für den Alltag ebenso wie für spontane Backideen.Geschmacklich erwartet dich eine ausgewogene Kombination aus herzhaften und leicht nussigen Noten. Die Brötchen überzeugen mit einer angenehmen Struktur und lassen sich sowohl pur als auch mit unterschiedlichen Belägen kombinieren. Durch die ausgewählte Rezeptur entstehen vielseitige Möglichkeiten für süße oder herzhafte Variationen.Die Zubereitung gelingt schnell und flexibel, sodass du die Brötchen je nach Anlass frisch backen kannst. Ob zum Frühstück, als Snack oder als Bestandteil einer Mahlzeit – die Proteinbrötchen lassen sich vielseitig einsetzen.
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Apple Crumble Muffins 400 g
Bauck MühleDie Bauck Mühle Apple Crumble Muffins bringen dir fruchtige Abwechslung auf den Tisch – egal ob beim gemütlichen Nachmittagskaffee, unterwegs beim Picknick oder als süße Überraschung bei einer Feier. Schon beim Backen erfüllt der Duft nach frischem Apfel und knusprigen Streuseln deine Küche und macht Lust auf den ersten Bissen. Die kleinen Muffins überzeugen durch ihre saftige Konsistenz und das harmonische Zusammenspiel aus fruchtigen und süß-knusprigen Noten.Besonders praktisch: Die Backmischung gelingt dir einfach und sicher – und das ganz ohne Gluten und rein pflanzlich. So kannst du die Muffins unkompliziert genießen oder für Gäste mit unterschiedlichen Bedürfnissen zubereiten. Außerdem lässt sich das Rezept vielseitig abwandeln. Du kannst etwa zusätzliche Obstsorten hinzufügen oder die Streusel nach deinem Geschmack mit Nüssen oder Krokant verfeinern.
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Bio Apfel-Birnenmark 360 g
Bauck MühleDas Bauck Mühle Bio Apfel-Birnenmark bringt einen angenehm klaren Fruchtcharakter in deine Küche. Du erhältst eine Mischung, die ausschließlich aus Äpfeln und Birnen besteht und dadurch ein mild-süßes, harmonisches Aroma entwickelt. Die Kombination erinnert an eine traditionelle Art der Obstzubereitung: schlicht, pur und frei von überflüssigen Zusätzen. Beim Öffnen steigt dir ein feiner Duft reifer Früchte in die Nase, und im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Verbindung aus der leichten Frische des Apfels und der weichen Süße der Birne. Damit eignet sich das Mark für Momente, in denen du etwas Schlichtes und Fruchtbetontes suchst – ob pur genossen oder in warmen und kühlen Zubereitungen verarbeitet.
0,36 Kilogramm 5,97 €* / 1 Kilogramm
0,36 Kilogramm 5,97 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Bio VeggieMix Frikadelle 150 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Bio VeggieMix Frikadelle bereitest du im Handumdrehen eine herzhafte Mahlzeit zu – ganz ohne Fleisch. Die Basis aus roten Bohnen sorgt für eine saftige Konsistenz und liefert dir gleichzeitig wertvolle pflanzliche Proteine. Schon beim Braten entfaltet sich ein würziger Duft, der Lust auf den ersten Bissen macht. Geschmacklich erwartet dich eine harmonische Mischung aus milden Bohnennoten und herzhaften Gewürzen – ideal, um die klassischen Frikadellen neu zu entdecken.Die Zubereitung ist unkompliziert: Mischung anrühren, formen, anbraten – fertig ist eine deftige Mahlzeit, die du vielseitig kombinieren kannst. Ob als Hauptgericht mit Beilagen, im Burgerbrötchen oder kalt aufgeschnitten für unterwegs – die pflanzlichen Frikadellen passen zu vielen Gelegenheiten.Auch für Partys eignet sich der Mix perfekt: Forme kleine Bällchen, brate sie goldbraun an und serviere sie auf Spießen mit Gemüse oder Käsealternativen. So entsteht ein Snack, der garantiert bei allen gut ankommt.
0,15 Kilogramm 17,93 €* / 1 Kilogramm
0,15 Kilogramm 17,93 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Braunhirsemehl 425 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Braunhirsemehl bringst du ein Stück Ursprünglichkeit in deine Küche. Die Braunhirse gilt als Ursprungsform der Hirse und wird in der Bauck Mühle mitsamt Schale zu einem aromatischen Vollkornmehl verarbeitet. Dadurch bleibt der volle Charakter des Getreides erhalten, und du erhältst ein Mehl, das besonders kräftig im Geschmack ist.Da es glutenfrei ist, eignet sich das Mehl für viele Ernährungsformen und kann vielseitig eingesetzt werden.Besonders praktisch: Du kannst bei Brotrezepten problemlos einen Teil des herkömmlichen Mehls durch Braunhirsemehl ersetzen. So verleihst du deinem Gebäck eine feine Vollkornnote und eine besonders aromatische Tiefe. Auch in Kuchen oder anderen Backwaren sorgt das Mehl für Abwechslung und einen individuellen Geschmack.
0,43 Kilogramm 6,33 €* / 1 Kilogramm
0,43 Kilogramm 6,33 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Brownies 400 g
Bauck MühleMit den Bauck Mühle Brownies zauberst du im Handumdrehen schokoladige Küchlein, die einfach jedem schmecken. Statt klassischem Weizenmehl kommt in dieser Mischung eine besondere Kombination aus Reisvollkornmehl und Mais zum Einsatz. Dadurch sind die Brownies von Natur aus glutenfrei und lassen sich auch wunderbar vegan zubereiten – perfekt, wenn du Wert auf Genuss ohne Kompromisse legst.Schon beim Anrühren entsteht ein herrlich cremiger Teig, der sich beim Backen in saftige Brownies verwandelt. Kleine Stückchen edler Zartbitterschokolade sorgen für ein intensives Aroma und eine extra Portion Biss. Der verführerische Schokoladenduft, der durch deine Küche zieht, macht die Vorfreude auf den ersten Bissen noch größer.Ob als süße Belohnung zwischendurch, als Highlight beim Kaffeetrinken oder als Dessert auf einer Feier – die Bauck Mühle Brownies sind vielseitig einsetzbar und schnell gemacht. So kannst du dir jederzeit einen köstlichen, saftigen Schokogenuss gönnen.
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle CheeseCake Brownies 350 g
Bauck MühleBrownie oder Cheesecake? Warum nicht beides in einem! Die Bauck Mühle Cheesecake Brownies vereinen intensiven Schokoladengeschmack mit einer cremigen Käsekuchenschicht. Saftiger Teig trifft auf eine zarte, frische Note – ein Dessert, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich alle Erwartungen übertrifft.Dank der einfachen Zubereitung gelingen dir die Brownies im Handumdrehen. Ob klassisch gebacken oder als vegane Variante – die Mischung bringt dir Genussmomente, die du unkompliziert teilen oder selbst genießen kannst. Ideal für gemütliche Nachmittage, kleine Feiern oder als Highlight zum Kaffee: Die Cheesecake Brownies machen jeden Anlass zu etwas Besonderem und bringen Abwechslung in deine Backideen. Ein süßes Duo, das garantiert begeistert.
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
0,35 Kilogramm 10,26 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
+49 431 1696 313
Bauck Mühle Dinkel Schoko Muffins 300 g
Bauck MühleManchmal brauchst du einfach etwas Süßes – schnell, unkompliziert und richtig lecker. Genau hier kommen die Bauck Mühle Dinkel Schoko Muffins ins Spiel. Mit der Backmischung zauberst du im Handumdrehen saftig-schokoladige Muffins, die durch ihr feines Aroma sofort überzeugen. Der verwendete Dinkel in Demeter-Qualität sorgt für einen vollwertigen Teig, während die intensive Schokoladennote für den typischen Genussmoment sorgt. Du kannst dich also auf eine harmonische Kombination aus kernigem Dinkelgeschmack und süßem Schokoduft freuen.Die Muffins sind nicht nur fix gebacken, sondern auch vielseitig einsetzbar: perfekt, wenn sich Besuch ankündigt, als kleine Belohnung zwischendurch oder um deinen Alltag ein Stückchen süßer zu machen.
0,30 Kilogramm 10,47 €* / 1 Kilogramm
0,30 Kilogramm 10,47 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Dinkel Streuselkuchen 425 g
Bauck MühleDu suchst nach einer unkomplizierten Möglichkeit, Gäste mit einem frisch gebackenen Kuchen zu überraschen? Mit dem Bauck Mühle Dinkel Streuselkuchen gelingt dir das im Handumdrehen. Die Backmischung enthält Dinkelmehl in Demeter-Qualität und bringt damit eine angenehm nussige Note in deinen Kuchen. Zusammen mit der süßen Knusprigkeit der Streusel entsteht ein Geschmack, der sowohl klassisch als auch modern wirkt – perfekt für alle, die es aromatisch und gleichzeitig vertraut mögen.Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige zusätzliche Zutaten wie Margarine oder Butteralternative, und schon ist der Teig fertig. Wenn du möchtest, kannst du den Kuchen mit Marmelade oder fruchtigen Extras wie Kirschen, Äpfeln oder Aprikosen verfeinern. So bestimmst du selbst, ob er fruchtig-frisch oder pur streuselig auf den Tisch kommt. In weniger als einer Stunde steht dein saftiger Streuselkuchen bereit – ein echter Genussmoment, der dich und deine Gäste begeistert.
0,43 Kilogramm 6,33 €* / 1 Kilogramm
0,43 Kilogramm 6,33 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Dinkel Zitronen Kuchen 485 g
Bauck MühleWenn du Lust auf frischen Kuchenduft hast, aber keine Zeit für aufwendiges Backen findest, ist der Bauck Mühle Dinkel Zitronen Kuchen die ideale Wahl. Mit der Backmischung bereitest du im Handumdrehen einen saftigen Kuchen zu, der durch seinen feinen Dinkelgeschmack und die spritzige Zitronennote überzeugt. Die leichte Säure der Zitrone harmoniert wunderbar mit der dezenten Süße des Teigs und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das zu jeder Gelegenheit passt.Das Praktische daran: Du brauchst nur wenige Zutaten wie Margarine oder Butteralternative, und schon ist der Teig bereit für den Ofen. Ob pur genossen oder mit frischen Früchten ergänzt – der Zitronenkuchen schmeckt immer köstlich und bringt Abwechslung auf deine Kaffeetafel.
0,49 Kilogramm 7,40 €* / 1 Kilogramm
0,49 Kilogramm 7,40 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Dinkel-Grieß 500 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Dinkel-Grieß holst du dir ein echtes Stück Tradition in deine Küche. Der feine Grieß wird aus alten Dinkelsorten gewonnen und überzeugt mit einem nussigen Aroma, das dich sofort an klassische Rezepte von früher erinnert. Schon beim Kochen entfaltet der Dinkel-Grieß seine angenehme Textur und sorgt dafür, dass deine Speisen nicht nur lecker, sondern auch wunderbar cremig werden.Ob als Grundlage für süßen Grießbrei, als Bindung in Aufläufen oder für Desserts wie Pudding – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Besonders beliebt ist die Kombination mit fruchtigen Beilagen: Verfeinere den Grießbrei zum Beispiel mit Kompott, Saft oder frischen Früchten. Auch Nüsse oder etwas Schokolade passen hervorragend dazu. So zauberst du im Handumdrehen eine süße Mahlzeit, die dir viele kreative Variationen eröffnet und jedes Mal aufs Neue begeistert.
0,50 Kilogramm 5,02 €* / 1 Kilogramm
0,50 Kilogramm 5,02 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Dinkel-Nuss Burger 150 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Dinkel-Nuss Burger kannst Du vegane Burger-Patties und Bratlinge unkompliziert selbst zubereiten. Die Fertigmischung kombiniert Dinkel mit verschiedenen Nüssen und Saaten. Haselnüsse, Cashews, Mandeln und Sesam prägen dabei den Geschmack und sorgen für kräftige, nussige sowie fein röstige Nuancen. Zusammen mit dem Dinkel entsteht ein herzhafter Charakter, der sich mit unterschiedlichen Beilagen, Gewürzen und veganen Saucen kombinieren lässt.Für die Zubereitung benötigst Du neben der Mischung lediglich Wasser. Anschließend kannst Du die Masse nach Deinen Vorstellungen formen und beispielsweise als Patty für einen veganen Burger verwenden. Ergänze dazu Salat, Tomaten, Gurken, eine Käsealternative und Deine bevorzugte Sauce. Kleinere Bratlinge oder Bällchen lassen sich außerdem mit Hummus, würzigen Dips oder frischem Gemüse servieren.Der Bauck Mühle Dinkel-Nuss Burger bietet Dir darüber hinaus verschiedene Möglichkeiten für warme Gerichte. Du kannst die zubereitete Mischung beispielsweise als Grundlage für einen veganen Auflauf verwenden oder damit Paprika, Zucchini und anderes Ofengemüse füllen. So steht nicht nur der klassische Burger im Mittelpunkt, sondern eine Mischung, die Du für unterschiedliche herzhafte Rezeptideen einsetzen kannst.
0,15 Kilogramm 11,93 €* / 1 Kilogramm
0,15 Kilogramm 11,93 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Dinkel-Paniermehl 200 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Dinkel-Paniermehl bringst du Abwechslung und eine aromatische Note in deine Küche. Das Paniermehl besteht aus Dinkelvollkorn in Bio-Qualität und zeichnet sich durch seinen fein-nussigen Geschmack aus. Dadurch verleiht es deinen Gerichten eine besondere Würze und eine angenehm knusprige Textur. Ob du Gemüsebratlinge formen, Burger zubereiten oder Aufläufe verfeinern möchtest – das Dinkel-Paniermehl bietet dir vielseitige Möglichkeiten, deine Rezepte zu bereichern.Besonders praktisch: Du kannst Tofu oder Gemüse ganz einfach mit etwas Senf oder einem cremigen Aufstrich bestreichen, im Paniermehl wenden und anschließend goldbraun anbraten. Das Ergebnis ist eine leckere Kruste, die deine Mahlzeiten sowohl optisch als auch geschmacklich aufwertet.
0,20 Kilogramm 10,30 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 10,30 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Falafel 160 g
Bauck MühleMit der Bauck Mühle Falafel zauberst du im Handumdrehen aromatische Bällchen, die an traditionelle orientalische Spezialitäten erinnern. Die Mischung auf Basis von Kichererbsen lässt sich schnell zubereiten und sorgt für einen fein-nussigen Geschmack mit angenehm würziger Note. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig – so schmecken Falafel, die jedes Gericht bereichern.Ob im warmen Fladenbrot mit knackigem Gemüse, zu frischen Kräuter-Dips oder als herzhafte Beilage zu verschiedenen Speisen: Diese Mischung passt zu vielen Ideen aus deiner Küche. Auch als Grundlage für Aufläufe, gefülltes Gemüse oder ein cremiges Kichererbsenpüree eignet sich die Rezeptur hervorragend.
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle feine Speisestärke aus Mais 250 g
Bauck MühleMit der feinen Speisestärke aus Mais von der Bauck Mühle hast du einen echten Küchenklassiker zur Hand, der unzählige Einsatzmöglichkeiten bietet. Ob beim Backen, für Desserts, Cremes, Soßen oder Suppen – die Stärke sorgt für eine angenehme Bindung und eine glatte, gleichmäßige Konsistenz. Ihr neutraler Geschmack lässt andere Zutaten voll zur Geltung kommen, wodurch sie besonders vielseitig in der Küche verwendet werden kann.Die Speisestärke besteht ausschließlich aus Mais und ist glutenfrei sowie pflanzlich hergestellt. Damit eignet sie sich ideal für eine bewusste Ernährung ohne Kompromisse beim Geschmack. Besonders praktisch: Sie lässt sich einfach dosieren und bleibt auch bei längerer Erhitzung stabil, ohne dass deine Speisen an Struktur verlieren.
0,25 Kilogramm 12,56 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 12,56 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Gemüse Burger 160 g
Bauck MühleDer Bauck Mühle Gemüse Burger 160 g bringt dir eine aromatische Fertigmischung auf pflanzlicher Basis, die mit ihrer Kombination aus Gemüse, Getreide und Gewürzen überzeugt. Die Mischung lässt sich einfach mit Wasser anrühren, kurz quellen lassen und dann zu Bratlingen formen - ideal für schnelle, vegane Gerichte mit viel Geschmack. Du kannst die fertigen Burger perfekt auf einem Vollkornbrötchen mit frischem Salat und Tomate servieren oder als warme Beilage zu Ofengemüse einsetzen. Auch in einer veganen Bowl oder als Füllung für Wraps macht sich der Gemüseburger hervorragend.
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Gold-Leinsaat geschrotet 200 g
Bauck MühleDie Bauckhof Gold-Leinsaat geschrotet bringt dir einen fein-nussigen Charakter in die Küche und passt damit zu vielen verschiedenen Ideen. Durch die zarte Körnung lässt sich die Leinsaat leicht unterrühren und sorgt dafür, dass du sie flexibel einsetzen kannst – ganz gleich, ob du herzhafte Gemüsegerichte zubereitest oder Getreidekomponenten abrundest. Auch beim Backen zeigt sie sich vielseitig: In Broten, Kuchen oder Keksen unterstützt sie eine ausgewogene Geschmacksnote, die nicht dominiert, sondern das Gesamtbild angenehm ergänzt. Dank ihrer Struktur verbindet sie sich gut mit Teigen oder warmen Speisen, wodurch du unterschiedliche Texturen erzielen kannst. Wenn du sie verwendest, solltest du beachten, dass geschrotete Leinsaat stark aufquillt und deshalb immer mit genügend Flüssigkeit verarbeitet oder genossen werden sollte.
0,20 Kilogramm 10,30 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 10,30 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Grünkern Burger 160 g
Bauck MühleMit der Grünkern-Burger-Mischung von Bauck Mühle gelingt dir im Handumdrehen ein würziges, aromatisches Gericht – ganz ohne großen Aufwand. Du brauchst lediglich Wasser hinzuzugeben, kurz quellen lassen und schon kannst du saftige Pattys formen, diese in der Pfanne herrlich goldbraun braten. Der herzhafte Geschmack des Grünkerns wird durch feine Gewürze abgerundet und erinnert an klassische Bratlinge, bringt dabei aber eine angenehm nussige Note mit. Perfekt für Burger, Bowls oder als Beilage zu frischen Salaten.Wenn du es knusprig magst, forme einfach kleinere Bratlinge – ideal als Fingerfood für Buffets oder Partys. Aufgespießt mit Trauben, Käsealternativen und Tomaten werden sie zu einem echten Hingucker.
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Haferbrot Vollkorn 500 g
Bauck MühleMit der Bauck Mühle Bio-Brotbackmischung Haferbrot Vollkorn gelingt dir ein frisches, aromatisches Brot im Handumdrehen – ganz ohne komplizierte Zubereitung. Du gibst einfach Wasser und Hefe hinzu, rührst den Teig an und schon bald duftet deine Küche nach frisch gebackenem Brot. Die Mischung enthält ausschließlich ausgewählte Zutaten in kontrolliert glutenfreier Qualität, sodass du dich auf puren Genuss verlassen kannst.Geschmacklich erwartet dich ein vollwertiges Haferbrot mit feiner Getreidenote und leicht nussigem Aroma – ideal zum Frühstück, als herzhafter Snack oder zu Suppen und Aufstrichen. Durch die ausgewogene Zusammensetzung wird das Brot schön saftig und bleibt lange frisch. So einfach kann glutenfreies Backen sein: ohne Aufwand, aber mit vollem Geschmack und bester Bio-Qualität von Bauck Mühle.
0,50 Kilogramm 7,18 €* / 1 Kilogramm
0,50 Kilogramm 7,18 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Harissa Falafel 160 g
Bauck MühleMit der Bauck Mühle Harissa Falafel-Mischung bringst du die aromatische Schärfe Nordafrikas direkt auf deinen Teller. Die fein abgestimmte Würze aus Paprika und Chili sorgt für ein angenehm feuriges Geschmackserlebnis, das perfekt mit dem mild-nussigen Aroma der Kichererbsen harmoniert.Die Zubereitung ist unkompliziert: Du gibst nur Wasser hinzu, lässt die Masse kurz ruhen und formst daraus kleine, goldbraune Falafeln. Ob zu frischem Fladenbrot, mit einem cremigen Dip oder als würzige Komponente in Bowls und Aufläufen – diese Falafel passen zu vielen Gerichten. Wenn du es besonders pikant magst, kannst du die Mischung mit frischer Chili oder Zwiebeln verfeinern. So einfach gelingt dir orientalischer Genuss mit intensivem Aroma.
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
0,16 Kilogramm 11,19 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hartweizengrieß 500 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Bio-Hartweizengrieß holst du dir eine vielseitige Grundlage in die Küche, die in keiner Vorratskammer fehlen sollte. Der fein vermahlene Grieß überzeugt mit seinem leicht nussigen Geschmack und einer angenehm festen Konsistenz. Ob du herzhafte Gerichte oder süße Klassiker zubereiten möchtest – Hartweizengrieß lässt sich auf viele Arten verwenden und sorgt immer für ein gelungenes Ergebnis.Für Nocken, Knödel, Aufläufe oder selbstgemachte Pasta ist er genauso geeignet wie für Grießbrei oder Desserts. Im Vergleich zu Weichweizengrieß wird die Textur etwas fester, was cremigen Breien und Süßspeisen eine besonders feine Struktur verleiht.
0,50 Kilogramm 3,58 €* / 1 Kilogramm
0,50 Kilogramm 3,58 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hot Hafer Apfel-Zimt Porridge ungesüßt 400 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Hot Hafer Apfel-Zimt Porridge ungesüßt genießt du eine warme Frühstücksidee, die harmonischen Geschmack verbindet. Die Kombination aus feinen Haferflocken, kleinen Apfelstückchen und einer leichten Zimtnote sorgt für ein ausgewogenes Aroma – fruchtig, leicht süß und angenehm würzig.Du kannst das Porridge pur genießen oder nach Belieben mit pflanzlichem Joghurt, Nüssen, frischem Obst oder einem Schuss Ahornsirup verfeinern. So entsteht im Handumdrehen ein Frühstück, das dich rundum zufrieden macht. Der Hot Hafer wird in der Bauck Mühle aus glutenfreiem Hafer hergestellt und überzeugt durch seine feine, cremige Konsistenz beim Anrühren. Durch die ungesüßte Rezeptur kannst du den Geschmack individuell anpassen – perfekt für alle, die morgens gern abwechslungsreich in den Tag starten.
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hot Hafer Basis 400 g
Bauck MühleDer Bauck Mühle Hot Hafer Basis ist eine schlichte und vielseitige Grundlage für warme Mahlzeiten, die sich flexibel in Deinen Alltag integrieren lässt. Das Produkt setzt auf Hafer als zentrale Zutat und ist bewusst neutral gehalten, sodass Du es nach Deinen eigenen Vorlieben zubereiten kannst. Für die Zubereitung gibst Du einfach eine Milchalternative oder einen Drink Deiner Wahl hinzu, erwärmst die Mischung und lässt sie kurz quellen. So entsteht im Handumdrehen ein warmes Gericht, das sich unkompliziert umsetzen lässt.Geschmacklich erwartet Dich ein milder, getreidetypischer Hafergeschmack, der nicht dominiert und Raum für individuelle Ergänzungen lässt. Ob fruchtige Komponenten, Nüsse oder Gewürze – Du entscheidest selbst, wie Dein Hot Hafer schmecken soll. Die Kombination aus fein verarbeiteten Bestandteilen und ganzen Haferflocken sorgt dabei für eine cremige Konsistenz mit leichtem Biss.Der Bauck Mühle Hot Hafer Basis eignet sich nicht nur für den Start in den Tag, sondern auch als kleine Mahlzeit zwischendurch. Durch seine Vielseitigkeit bietet er Dir zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Genussideen.
0,40 Kilogramm 6,28 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 6,28 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hot Hafer Beere 400 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Hot Hafer Beeren Porridge startest du fruchtig und vollwertig in den Tag. In der Mischung treffen sich süße Erdbeeren, saftige Himbeeren, aromatische Heidelbeeren und feine Brombeeren – ergänzt durch Korinthen, die dem Porridge eine leicht fruchtige Süße verleihen.Der Geschmack ist harmonisch, angenehm beerig und ganz ohne zugesetzten Zucker – die Süße stammt aus den verwendeten Früchten. Einfach Pflanzendrink oder Wasser hinzugeben, kurz erwärmen und quellen lassen – schon ist dein cremiges Beeren-Porridge fertig. Ob als wärmender Start in den Morgen oder als kleine Mahlzeit zwischendurch: Dieses Porridge überzeugt mit seinem natürlichen Fruchtaroma, zarter Konsistenz und bester Demeter-Qualität. So genießt du pure Haferkraft mit einem Hauch Sommer im Löffel.
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hot Hafer Schoko 400 g
Bauck MühleWenn du morgens etwas suchst, das dich mit einem vollmundigen Schokoladengeschmack verwöhnt, könnte dir der Bauck Mühle Hot Hafer Schoko richtig gut gefallen. Die Mischung verbindet herbe Schokonoten mit einer angenehmen Getreidebasis. Durch die Kombination aus fein vermahlenen Flocken und ganzen Haferstücken entsteht beim Anrühren eine Konsistenz, die sowohl cremig als auch leicht kernig wirkt. Dazu kommen Quinoa und Amaranth, die dem Porridge eine dezente Körnung verleihen und für ein interessantes Mundgefühl sorgen.Der Schokogeschmack steht deutlich im Vordergrund, bleibt aber angenehm ausgewogen und harmoniert gut mit warmen Flüssigkeiten. Ob du den Haferbrei eher dick oder fließend magst – du kannst ihn ganz nach deinen Vorlieben zubereiten und geschmacklich anpassen. So entsteht im Handumdrehen eine warme Mahlzeit, die sich ideal in entspannte Morgenroutinen einfügt und dir genügend Raum für eigene Toppings lässt.
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 8,98 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Hot Hafer Wunder Porridge 400 g
Bauck MühleDas Bauck Mühle Hot Hafer Wunder Porridge bietet Dir eine abwechslungsreiche Basis für warme Mahlzeiten, besonders am Morgen. Die Mischung verbindet feine Haferflocken mit ausgewählten Saaten wie Sonnenblumenkernen, Sesam und Chia und sorgt so für eine kernige Textur mit angenehmem Biss. Durch diese Kombination entsteht ein Porridge, das sich geschmacklich klar vom klassischen Haferbrei abhebt und Abwechslung in Deine Frühstücksroutine bringt.Geschmacklich erwartet Dich eine ausgewogene Verbindung aus mildem Hafer und nussig geprägten Noten der Saaten. Die einzelnen Komponenten ergänzen sich harmonisch, ohne sich gegenseitig zu überlagern. Für die Zubereitung kannst Du eine Milchalternative oder einen Drink Deiner Wahl verwenden, das Porridge erwärmen und kurz quellen lassen. So erhältst Du eine cremige Konsistenz mit strukturierter Oberfläche.Das Bauck Mühle Hot Hafer Wunder Porridge passt nicht nur zum Start in den Tag, sondern auch als warme Mahlzeit zwischendurch. Es lässt sich pur genießen oder nach eigenen Vorlieben weiter kombinieren und bietet Dir viele Möglichkeiten für eine individuelle Zubereitung.
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
0,40 Kilogramm 7,85 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Kartoffel Mehl 250 g
Bauck MühleDas Bauck Mühle Bio-Kartoffelmehl ist ein echter Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Hergestellt aus reiner Kartoffelstärke überzeugt es durch seine feine, helle Textur und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob du Soßen und Suppen binden, luftige Backwaren zubereiten oder klassische Klöße und Knödel formen möchtest – mit diesem Kartoffelmehl gelingt dir jedes Rezept mühelos.Die glutenfreie Stärke wird im Wendland von der Erzeugergemeinschaft Bio Kartoffel Nord gewonnen und anschließend in der Bauck Mühle unter streng kontrollierten Bedingungen abgepackt. Geschmacklich ist das Kartoffelmehl angenehm neutral und unterstützt so den Eigengeschmack deiner Zutaten, ohne ihn zu überdecken. Auch für Desserts und Kaltschalen eignet es sich hervorragend, da es Speisen eine feine, cremige Konsistenz verleiht.
0,25 Kilogramm 12,56 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 12,56 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Kichererbsenmehl 500 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Kichererbsenmehl hast du die perfekte Grundlage für kreative Koch- und Backideen in deiner Küche. Das fein gemahlene Mehl überzeugt mit einer angenehmen, leicht nussigen Note und sorgt für eine aromatische Basis in vielen Gerichten. Ob du Falafel, Bratlinge, Pfannkuchen oder herzhafte Brote zubereiten möchtest – dieses Mehl ist vielseitig einsetzbar und bringt Abwechslung auf den Teller. Auch in süßen Rezepten wie Kuchen oder feinen Teigen zeigt es seine Stärken. Hergestellt aus ungerösteten Kichererbsen und sorgfältig verarbeitet, bietet es eine hochwertige Qualität mit gleichmäßiger Körnung.
0,50 Kilogramm 6,28 €* / 1 Kilogramm
0,50 Kilogramm 6,28 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Krustenbrot Hafer 500 g
Bauck MühleMit der Bauck Mühle Krustenbrot-Backmischung Hafer holst du dir den Duft von frisch gebackenem Brot direkt nach Hause. Das Brot überzeugt mit einer rustikalen, goldbraunen Kruste und einer angenehm lockeren Krume. Der Geschmack des Hafers entfaltet sich beim Backen besonders harmonisch und passt zu süßen wie auch herzhaften Belägen. Ob zum Frühstück mit Marmelade, zum Abendessen mit Aufstrich oder einfach pur – dieses Brot ist vielseitig und schmeckt immer köstlich. Die Backmischung wird aus vollem Haferkorn hergestellt, das in der Bauck Mühle sorgfältig vermahlen wird. Sie ist glutenfrei und einfach in der Zubereitung: Wasser und Hefe genügen, um ein Brot zu backen, das außen knusprig und innen wunderbar saftig ist. So gelingt dir im Handumdrehen ein echtes Haferbrot-Erlebnis – kräftig im Geschmack und rundum natürlich.
0,50 Kilogramm 7,18 €* / 1 Kilogramm
0,50 Kilogramm 7,18 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Käsekuchen 485 g
Bauck MühleMit der Bauck Mühle Käsekuchen-Backmischung gelingt dir im Handumdrehen ein cremiger, aromatischer Kuchenklassiker. Die Mischung ist so konzipiert, dass du in nur wenigen Schritten einen fluffigen Käsekuchen zaubern kannst, der geschmacklich überzeugt und dabei glutenfrei ist. Der Teig lässt sich schnell anrühren, die Füllung gelingt dank der ausgewogenen Rezeptur besonders glatt und fein. Nach kurzer Backzeit steht dein Käsekuchen goldgelb und duftend auf dem Tisch – perfekt für spontane Kaffeerunden oder als süßes Highlight am Nachmittag. Geschmacklich erwartet dich eine harmonische Balance aus milder Süße und zarter Vanillenote, die an traditionellen Käsekuchen erinnert. So einfach, so lecker – mit dieser Backmischung hast du die gelingsichere Lösung für köstlichen Käsekuchen-Genuss.
0,49 Kilogramm 6,47 €* / 1 Kilogramm
0,49 Kilogramm 6,47 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle Mais-Paniermehl 200 g
Bauck MühleMit dem Bauck Mühle Mais-Paniermehl gelingen dir goldgelbe, wunderbar knusprige Panaden – ganz ohne Gluten und ohne Hefe. Die Basis besteht aus feiner Maisgrütze und einer Prise Meersalz, wodurch eine leicht süßliche Note entsteht. Das sorgt für eine aromatische Kruste, die beim Braten oder Backen schön kross wird. Ob für Gemüse, Tofu oder herzhafte Bratlinge – dieses Paniermehl verleiht deinen Gerichten den perfekten Crunch. Durch die Verwendung von Maisflocken anstelle von Brot ist das Produkt nicht nur glutenfrei, sondern auch angenehm leicht im Geschmack. Das Paniermehl lässt sich vielseitig einsetzen, ganz gleich ob du eine schnelle Mahlzeit zubereitest oder etwas aufwendiger kochst. Mit seiner leuchtend gelben Farbe und der feinen Körnung bringt es Abwechslung in deine Küche und sorgt für leckere, rundum gelingsichere Ergebnisse.
0,20 Kilogramm 8,95 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 8,95 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Bauck Mühle
Bauck Mühle: Backmischungen, Müsli und mehr
Die Bauck Mühle steht für eine große Auswahl an Produkten in Bio- und vielfach auch Demeter-Qualität. Besonders bekannt sind die Bauck Backmischungen für Brot und Brötchen sowie Kuchen und Torten. Ob saftige Bauck Brownies, klassisches Bauck Müsli oder kreative Rezeptideen: Die Produkte sind auf eine einfache Zubereitung im Alltag ausgelegt. Große Beliebtheit genießt dabei das bekannte Bauck Wunderbrot.
Für die Produkte werden Rohstoffe aus ökologischem Anbau verarbeitet, viele Produkte sind darüber hinaus Demeter-zertifiziert. Ein wichtiger Bestandteil der Markenentwicklung ist außerdem die glutenfreie Herstellung: Seit 2007 produziert die Bauck Mühle glutenfreie Produkte in einer eigenen, separaten Mühle. Viele Artikel sind zudem vegan, darunter zahlreiche Veggie-Gerichte oder Backmischungen, die vielseitig im Alltag einsetzbar sind.
Von Bauckhof zur Bauck Mühle
Die Geschichte der Bauck Mühle reicht bis in die 1930er Jahre zurück, als Eduard Bauck auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umstellte. Ein entscheidender Meilenstein folgte 1969: Eine Gruppe von Landwirten, darunter auch Landwirte vom Bauckhof, schloss sich zusammen, um Demeter-Erzeugnisse aus der Region zu veredeln und zu vermarkten. Dieses gemeinsame Ziel markiert die Geburtsstunde der heutigen Bauck GmbH und bildet den Beginn des heutigen Unternehmens in seiner strukturellen Form.
Über die folgenden Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen weiter und spezialisierte sich auf die Herstellung von Bio- und Demeter-Getreideprodukten. Neben Jan-Peter Bauck ist seit 2023 zudem Friedemann Wecker Teil der Geschäftsführung und begleitet die Weiterentwicklung des Unternehmens. Vielleicht kennst du die Produkte noch unter dem früheren Namen Bauckhof. Seit 2024 tritt die Marke als Bauck Mühle auf und betont damit ihre Kernkompetenz als moderner Mühlenbetrieb. Die Wurzeln liegen in der Landwirtschaft, der Schwerpunkt heute in der Verarbeitung von Getreideprodukten.
FAQ: Fragen und Antworten zur Bauck Mühle
Was ist Bauck Mühle?
Bauck Mühle ist eine Marke der Bauck GmbH, die Bio- und Demeter-Produkte wie Mehle, Müslis und Backmischungen herstellt.
Gibt es Bauck Produkte noch unter dem Namen Bauckhof?
Die Marke war früher als Bauckhof bekannt, heute sind die Produkte alle als Bauck Mühle erhältlich.
Welche Produkte gibt es von Bauck Mühle?
Zum Sortiment von Bauck Mühle gehören unter anderem verschiedene Backmischungen, Müslis, Mehle und weitere Getreideprodukte. Dazu zählen beispielsweise Bauck Backmischungen wie Bauck Brownies sowie Brotbackmischungen wie das Bauck Wunderbrot. Bei vegan leben findest du eine Auswahl veganer Produkte der Marke.
