Bauck Mühle Krustenbrot Hafer 500 g
Bauck Mühle Prod-Nr.: 655794
Was wir an diesem Brot Backmischung lieben:
- Mild im Geschmack
- Viele Variationen möglich
- Glutenfreie Backmischung
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Produktmerkmale
Produktinformationen
Zubereitungshinweise
500 g Mischung, 1 Päckchen Trockenhefe, 500 ml lauwarmes Wasser1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben.
3. Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glattstreichen und in die gewünschte Form bringen.
4. Brot am warmen Ort 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
5. Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
6. Feuerfeste Schüssel auf den Boden des Backofen stellen. Schüssel direkt vor dem Einschieben des Brotes mit ca. 100 ml kochendem Wasser füllen.
7. Nach 10 Minuten Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe rauslassen. Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Minuten backen.
Informationen & Eigenschaften
| Allergie Merkmale | Enthält Hafermehl glutenfrei. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Sesam, Senf und Lupinen enthalten. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe: |
HAFERvollkornmehl* glutenfrei 34%, Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. |
| Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, , |
| Inhalt: | 0,50 kg |
| Produktart: | Brot Backmischung |
| Produktmerkmale: | Bio, Erdnussfrei, Glutenfrei, Selleriefrei, Vegan |
| Verkehrsbezeichnung: | Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 1470 |
|---|---|
| Energie kcal: | 348 |
| Fett: | 3 |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 |
| Kohlenhydrate: | 69 |
| Davon Zucker: | 0,8 |
| Eiweiss: | 7,5 |
| Salz: | 1,9 g |
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