Spurenhinweis bei veganen Lebensmitteln
Die Lebensmittel, die ihr in unserem Onlineshop findet, sind vegan. Unsere Marke vegan leben ist zudem mit dem gelben V-Lable VEGAN versehen. Trotzdem steht auf einigen Artikeln beispielsweise der Hinweis: „Kann Spuren von Milch enthalten.“ Wir klären auf, warum die Artikel vegan sind, obwohl Spuren von tierischen Produkten enthalten sein können.
Spurenhinweise: Rechtliche Absicherung des Herstellers
Vegane Lebensmittel werden ohne tierische Bestandteile hergestellt und enthalten somit keine Milch oder andere tierische Produkte. Unsere Marke vegan leben und auch das gelbe V-Label VEGAN sollen Sicherheit beim Einkauf geben, ohne die Zutatenliste studieren zu müssen. Wer doch einen Blick auf die Zutatenliste wirft, kann schnell verunsichert sein, wenn unter den Zutaten der Hinweis „Kann Spuren von Milch enthalten“ steht. Wie können Artikel vegan sein, wenn bei den Allergenen mögliche Spuren von tierischen Produkten aufgeführt sind?
Spurenhinweise bei Lebensmitteln sind Informationen, die auf der Verpackung von Lebensmitteln aufgeführt werden. Sie informieren die Kundschaft darüber, ob das Produkt Spuren bestimmter allergener Stoffe enthalten kann. Die Angabe „Kann Spuren von enthalten" muss jedoch nicht bedeuten, dass diese Spuren auch wirklich vorhanden sind. Wenngleich die möglichen Spuren für viele Menschen kein Problem darstellen, können Menschen mit starken Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten sehr empfindlich auf bestimmte Substanzen reagieren. Der Hinweis dient somit dem Schutz der Konsumierenden und der rechtlichen Absicherung des Herstellers, falls Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie auf die Produkte reagieren.
Wie tierische Spuren in vegane Lebensmittel gelangen könnten
Auf der Suche nach veganen Lebensmitteln hast du sicherlich schon einmal den Hinweis "Kann Spuren von enthalten" auf der Verpackung gesehen. Er bedeutet, dass ein Lebensmittel trotz seiner veganen Zutaten kleine Spuren von allergenen Substanzen wie Milch, Eiern, Nüssen oder Soja enthalten kann. Grund dafür ist die Herstellung des jeweiligen Artikels, denn viele Hersteller produzieren nicht nur vegane Artikel. Zum Beispiel können Lebensmittel in Fabriken oder Anlagen hergestellt werden, in denen auch Milchprodukte verarbeitet werden.
Die verwendeten Maschinen werden nach der Produktion natürlich gründlichst gereinigt. Trotz aller Sorgfalt können technisch bedingte Spuren nicht zu 100% ausgeschlossen werden. Deshalb ist es möglich, dass bei der Herstellung oder Verarbeitung von veganen Lebensmitteln kleine Spuren von tierischen Produkten wie Milch in die Artikel gelangen.
Trotz Spurenhinweis vegan
Obwohl bei Lebensmitteln „Kann Spuren von enthalten“ stehen kann, gelten diese Artikel als vegan. Die möglichen Spuren würden nämlich unbeabsichtigt in oder an das Produkt gelangen und sind nicht Teil der Rezeptur. Für die Frage, ob ein Produkt vegan ist, ist daher eher die Zutatenliste ausschlaggebend.
Solltet ihr jedoch Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber allergenen Substanzen aufweisen, beachtet bitte den Hinweis "Kann Spuren von enthalten". Im vegan leben Onlineshop haben diesen Hinweis unter den gesetzlichen Angaben bei den Artikeldaten aufgeführt. Falls du dir unsicher bist, ob ein veganes Produkt für dich geeignet ist, kannst du natürlich auch beim Hersteller nachfragen.
