Bauckhof Schwarzbrot 500 g
Bauckhof Prod-Nr.: 271893
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Produktmerkmale
Produktinformationen
Zubereitungshinweise
Im Brotbackautomaten
Zuerst 350mI kaltes Wasser, dann die Schwarzbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe In den Backbehälter geben. Möglichst Im auf Stufe „dunkel' backen. Beim Knetvorgang 2—3 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt. Müsli-Stangen
Den Teig wie links beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Hit feuchten Händen längliche Stangen formen, in Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech An warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225 °C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen.
Finn-Brötchen Den Teig wie links beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. Den Teig mit feuchten Händen zu Fladenbrötchen von ca. 10cm Durchmesser und 2—3 cm Dicke formen. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. An einem warmen. geschlitzten Ort 15 Minuten gehen lassen. Im vor- geheizten Backofen bei 200 °C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten.
Informationen & Eigenschaften
| Allergie Merkmale | Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja und Sesam enthalten. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe: |
Reisvollkornmehl*36%, Sonnenblumenkerne*25%, Maisstärke*, Leinsaat* geschrotet, Leinsaat*17%, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guakernmehl*. *aus kontrolliert ökologischen Anbau. |
| Herkunft: | Hergestellt in Deutschland |
| Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, , |
| Inhalt: | 0,50 kg |
| Produktart: | Brot Backmischung |
| Produktmerkmale: | Bio, Erdnussfrei, Glutenfrei, Palmoelfrei, Selleriefrei, Vegan |
| Verkehrsbezeichnung: | Bio Schwarzbrot Brotbackmischung, glutenfrei 500g |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 1786 |
|---|---|
| Energie kcal: | 427 |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,3 |
| Kohlenhydrate: | 46 |
| Davon Zucker: | 2,8 |
| Eiweiss: | 13 |
| Salz empfohlenen Tagesmenge: | 4,8 g |
| Fett: | 19 |
| Fett Tagesmenge: | 19 g |
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