Vegane Fleischalternativen
Sie sind mittlerweile so gut, dass sie vom tierischen Pendant geschmacklich kaum zu unterscheiden sind – die Rede ist natürlich von veganen Fleischalternativen! Damit startest du geschmackvoll in die Grillsaison, gönnst dir ein deftiges Abendessen oder machst deiner Familie mit einer wunderbaren Lasagne eine Freude, und das mit ruhigem Gewissen. Denn unsere veganen Alternativen zu Fleisch schmecken nicht nur gut, sie sind außerdem tierleidfrei und schonen als Bio-Produkte die Umwelt.
Produktübersicht
vegan leben Burger Patties 2 x 100 g
vegan lebenDie vegan leben Burger Patties bieten dir eine unkomplizierte Grundlage für vielseitige Burgerkreationen. Die bereits vorgefertigten Pattys lassen sich schnell zubereiten und überzeugen mit einer herzhaften Geschmacksbasis, die sich gut mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren lässt. Beim Braten oder Grillen entwickeln sie eine angenehme Bräune und eine stabile Struktur, während das Innere saftig bleibt. Geschmacklich erwartet dich eine ausgewogene Würzung, die nicht dominiert, sondern Raum für individuelle Toppings, Saucen oder Beilagen lässt. Durch ihren hohen Proteingehalt passen die Pattys gut in moderne Essenskonzepte und lassen sich flexibel einsetzen – ob klassisch im Burgerbrötchen, als Bestandteil einer Bowl oder als herzhafte Komponente auf dem Teller. Du sparst Zeit bei der Vorbereitung und kannst dich ganz auf das Zusammenstellen deiner Lieblingskombination konzentrieren. So entstehen Burgerideen, die alltagstauglich sind und dennoch Abwechslung auf den Speiseplan bringen.
0,20 Liter 13,45 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Cordon Bleu 2x 100 g
vegan lebenDas vegan leben Cordon Bleu ist eine pflanzliche Alternative des bekannten Klassikers und eignet sich ideal für ein warmes Hauptgericht. Die knusprig panierte Hülle umschließt eine herzhafte Füllung und sorgt bereits beim Anrichten für einen appetitlichen Eindruck. Du kannst das Cordon Bleu in der Pfanne oder im Ofen zubereiten und anschließend nach Belieben kombinieren.Geschmacklich erwartet dich eine Füllung aus Schmelzscheiben auf Pflanzenfettbasis sowie einer würzigen Schinkenalternative. Die abgestimmte Würzung verleiht dem Produkt eine herzhafte, aromatische Note, die an das klassische Original erinnert. Die Kombination aus knuspriger Panade und cremig-würziger Füllung sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Als Beilage zu diesem Gericht passen Pommes, Bratkartoffeln oder ein frischer Salat. Das vegan leben Cordon Bleu lässt sich vielseitig servieren und fügt sich unkompliziert in unterschiedliche Menüideen ein.
0,20 Kilogramm 14,95 €* / 1 Kilogramm
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Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Crispy Schnitzel 200 g
vegan lebenDas vegan leben Crispy Schnitzel überzeugt durch seine knusprige Panade und eine saftige Textur im Inneren. Durch die Vorfrittierung erhält das Schnitzel bereits beim Zubereiten eine gleichmäßige Bräune und einen ausgeprägten Crunch, der beim Anbraten oder im Ofen weiter zur Geltung kommt. Geschmacklich erwartet dich eine herzhafte, ausgewogene Basis, die sich vielseitig kombinieren lässt – ob klassisch mit Beilagen oder als Bestandteil moderner Gerichte. Dank seines hohen Proteingehalts passt das Schnitzel gut in unterschiedliche Essenssituationen, ohne dabei kompliziert zu sein. Du kannst es schnell zubereiten und flexibel einsetzen, egal ob du ein warmes Hauptgericht planst oder eine Variante für Burger, Wraps oder Bowls suchst. Die Panade sorgt für Struktur und Biss, während das Innere angenehm saftig bleibt. So erhältst du ein Produkt, das unkompliziert in der Küche funktioniert und geschmacklich vielseitig bleibt.
0,20 Kilogramm 13,45 €* / 1 Kilogramm
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Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Currywurst 345 g
vegan lebenDie vegan leben Currywurst bringt den bekannten Imbiss-Klassiker in pflanzlicher Variante auf deinen Teller. Optisch erinnert sie an das typische Streetfood-Original und lässt sich unkompliziert in der Pfanne zubereiten. Du brätst sie kurz an, schneidest sie in Stücke und servierst sie klassisch mit Pommes und einer würzigen Sauce. So entsteht im Handumdrehen ein Gericht, das sich gut in deinen Alltag integrieren lässt.Geschmacklich überzeugt die Currywurst aus Soja- und Weizenproteinen mit einer herzhaften Würze und einer stimmigen Textur. Das Aroma erinnert an die typische Kombination des bekannten Currywurst-Klassikers, ergänzt durch eine leicht pikante Nuance. Die Konsistenz ist angenehm fest und sorgt für ein authentisches Mundgefühl.Die vegan leben Currywurst eignet sich als schnelles Hauptgericht oder als Bestandteil eines Snack-Abends. Sie lässt sich vielseitig kombinieren und bringt eine würzige Komponente in deine Küche.
0,35 Kilogramm 11,57 €* / 1 Kilogramm
0,35 Kilogramm 11,57 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Falafel 200 g
vegan lebenDie vegan leben Falafel sind würzige Bällchen auf Basis von Kichererbsen und bringen orientalisch inspirierte Aromen in deine Küche. Du kannst sie in der Pfanne kurz anbraten oder im Ofen erwärmen und anschließend vielseitig kombinieren. Ob als Bestandteil von Bowls, in frischen Salaten oder im Fladenbrot serviert – die Falafel lassen sich flexibel in unterschiedliche Gerichte integrieren. Geschmacklich zeichnen sich die Falafel durch eine aromatische Würzung aus, bei der Kichererbsen im Mittelpunkt stehen. Fein abgestimmte Gewürze verleihen ihnen eine typische, leicht würzige Note mit orientalischem Charakter.Mit den vegan leben Falafel eröffnen sich dir zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten, die sich unkompliziert zubereiten und individuell kombinieren lassen.
0,20 Kilogramm 13,45 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 13,45 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Frikadellen 160 g
vegan lebenDie vegan leben Frikadellen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich flexibel in deine Mahlzeiten integrieren. Du kannst sie in der Pfanne kurz anbraten oder im Ofen erwärmen und anschließend zu Kartoffeln und Salat servieren. Auch als Patty für Burger oder klein geschnitten in einem frischen Salat machen sie eine gute Figur. Selbst kalt eignen sie sich als Snack für unterwegs oder für eine schnelle Zwischenmahlzeit.Geschmacklich überzeugen die Frikadellen mit einer herzhaften Würze und einem ausgewogenen Aroma. Die fein abgestimmten Gewürze sorgen für einen kräftigen Geschmack, der an klassische Frikadellen erinnert. Die Konsistenz ist angenehm fest und saftig zugleich, wodurch sie sich gut weiterverarbeiten lassen.Mit den vegan leben Frikadellen bekommst du eine pflanzliche Variante klassischer Frikadellen, die du vielseitig kombinieren und einfach zubereiten kannst.
0,16 Kilogramm 16,81 €* / 1 Kilogramm
0,16 Kilogramm 16,81 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Gemüsebällchen 180 g
vegan lebenDie vegan leben Gemüsebällchen bringen Abwechslung auf deinen Teller und lassen sich vielseitig in deine Mahlzeiten integrieren. Die kleinen Kugeln bestehen aus einer fein abgestimmten Mischung verschiedener Gemüsesorten und sind praktisch portionierbar. Du kannst sie als Snack zwischendurch genießen, auf einem Brötchen servieren oder als Beilage zu Kartoffeln kombinieren. Auch in kalten und warmen Salaten ergänzen die Gemüsebällchen deine Gerichte mit einer herzhaften Komponente.Geschmacklich überzeugen die Gemüsebällchen mit einer würzigen Note, bei der das Gemüsearoma klar im Vordergrund steht. Die Konsistenz ist angenehm fest und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl.So eröffnen dir die vegan leben Gemüsebällchen zahlreiche Möglichkeiten, deine Küche flexibel und abwechslungsreich zu gestalten – ganz gleich, ob als kleine Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil eines vollständigen Gerichts.
0,18 Kilogramm 13,83 €* / 1 Kilogramm
0,18 Kilogramm 13,83 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Nuggets 200 g
vegan lebenDie vegan leben Nuggets sind die perfekte Wahl, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes und Knuspriges hast. Ihre goldbraune Panade wird beim Braten oder Backen wunderbar kross, während das Innere saftig und aromatisch bleibt. Geschmacklich überzeugen die pflanzlichen Nuggets mit einer mild-würzigen Note, die sich vielseitig kombinieren lässt – ob zu knusprigen Kartoffeln, frischen Salaten oder einfach pur als Snack zwischendurch. Auch klein geschnitten in Wraps oder Bowls machen sie eine gute Figur. Besonders praktisch: Du kannst sie im Ofen, in der Pfanne oder Fritteuse zubereiten – schnell, einfach und ganz nach deinem Geschmack. Die vegan leben Nuggets bestehen vollständig aus pflanzlichen Zutaten und bieten so herzhaften Genuss ohne Kompromisse.
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben pflanzliche mini-griller 180 g
vegan lebenDie Vegan leben pflanzlichen Mini Griller sorgen für Abwechslung in deiner Küche und passen zu vielen Gelegenheiten. Ob du ein schnelles Gericht in der Pfanne zubereitest oder einen entspannten Grillabend planst, die Mini Griller lassen sich flexibel einsetzen. Du kannst sie klassisch braten, auf dem Grill zubereiten oder als Bestandteil eines bunt zusammengestellten Tellers mit verschiedenen Beilagen servieren. Dabei fügen sie sich mühelos in deinen persönlichen Kochstil ein.Geschmacklich erwartet dich eine angenehm würzige und herzhafte Note, die sich harmonisch in unterschiedliche Gerichte einfügt. Die Würzung wirkt ausgewogen und lässt sich gut mit Saucen oder Dips kombinieren. In der Pfanne entsteht eine ansprechende Oberfläche, während das Innere saftig bleibt. So kannst du die Mini Griller sowohl pur genießen als auch im Brötchen oder zusammen mit weiteren Zutaten auf dem Teller anrichten. Auch zu Salaten, Ofengemüse oder Kartoffelgerichten sind die pflanzlichen Mini Griller eine vielseitige und unkomplizierte Ergänzung.
0,18 Kilogramm 12,94 €* / 1 Kilogramm
0,18 Kilogramm 12,94 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Pflanzliche Schnetzel aus Soja 250 g
vegan lebenMit den vegan leben Pflanzlichen Schnetzel aus Soja bereitest du im Handumdrehen herzhafte Gerichte zu, die geschmacklich überzeugen. Das Trockenprodukt lässt sich einfach zubereiten und punktet durch seine kurze Garzeit – ideal, wenn du schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest. Die feine, fleischähnliche Struktur sorgt für eine angenehme Konsistenz, während der neutrale Eigengeschmack viel Raum für kreative Würzungen bietet. Ob als Basis für ein würziges Gyros, cremiges Frikassee oder deftiges Geschnetzeltes – die Soja-Schnetzel nehmen Gewürze und Saucen hervorragend auf und entfalten so ihr volles Aroma. Dabei sind sie reich an pflanzlichem Eiweiß und enthalten wenig Fett – perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Die vegan leben Pflanzlichen Schnetzel aus Soja sind damit die vielseitige Grundlage für köstliche, rein pflanzliche Gerichte mit herzhaftem Charakter und natürlichem Genuss.
0,25 Kilogramm 9,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 9,96 €* / 1 Kilogramm
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vegan leben pflanzliches Hack 200 g
vegan lebenDas vegan leben pflanzliche Hack bietet dir eine vielseitige Basis für herzhafte Alltagsgerichte. Die feine, hacktypische Struktur lässt sich beim Braten gut weiterverarbeiten und eignet sich ideal für klassische Rezepte.Ob in einer würzigen Tomatensauce, als Füllung für Paprika oder Zucchini oder als Bestandteil von Aufläufen – dieses pflanzliche Hack fügt sich problemlos in unterschiedliche Küchenideen ein.In der Pfanne lässt es sich unkompliziert zubereiten: Du gibst es einfach mit etwas Öl hinein, erhitzt es gleichmäßig und würzt es nach deinem Geschmack. Dabei nimmt das pflanzliche Hack Aromen von Kräutern, Gewürzen und Saucen gut auf und sorgt so für ein rundes Gesamtbild im Gericht. Geschmacklich erwartet dich eine milde, herzhafte Note, die Raum für verschiedene Kombinationen lässt.
0,20 Kilogramm 12,95 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 12,95 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Pflanzliches Hack aus Erbsen & Bohnen 80 g
vegan lebenDas vegan leben Pflanzliche Hack aus Erbsen & Bohnen ist eine köstliche und vielseitige Alternative zu klassischem Hackfleisch. Durch seine fein abgestimmte Mischung aus Erbsen- und Bohnenprotein überzeugt es mit einer angenehm herzhaften Note und einer Konsistenz, die beim Braten wunderbar saftig bleibt. Du kannst das pflanzliche Hack ganz nach deinem Geschmack würzen und in nahezu jedes Gericht integrieren – von klassischer Spaghetti Bolognese über aromatische Soßen bis hin zu deftigen Aufläufen oder gefülltem Gemüse. Auch in Suppen und Pfannengerichten macht es eine hervorragende Figur. Der milde Eigengeschmack sorgt dafür, dass sich Gewürze und Kräuter perfekt entfalten können. Mit dem vegan leben Pflanzlichen Hack aus Erbsen & Bohnen bringst du Abwechslung auf den Teller – einfach, pflanzlich und vielseitig kombinierbar.
0,08 Kilogramm 24,88 €* / 1 Kilogramm
0,08 Kilogramm 24,88 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Pflanzliches Hack aus Soja 150 g
vegan lebenDas vegan leben Pflanzliche Hack aus Soja ist eine vielseitige Alternative zu klassischem Hackfleisch und überzeugt durch seine feine Struktur und den angenehm herzhaften Geschmack. Es lässt sich leicht zubereiten und kann in vielen deiner Lieblingsgerichte verwendet werden – ob in einer aromatischen Bolognese, deftigen Aufläufen, würzigen Soßen oder als Füllung für Gemüse und Wraps. Durch seine neutrale Basis nimmt das Sojahack Gewürze und Kräuter hervorragend auf, sodass du es ganz nach deinem Geschmack verfeinern kannst. In der Pfanne entfaltet es eine angenehm fleischähnliche Konsistenz und sorgt für ein vollwertiges Geschmackserlebnis – ganz ohne tierische Zutaten. Das vegan leben Pflanzliche Hack aus Soja bietet dir eine einfache Möglichkeit, abwechslungsreich zu kochen und deinen Speiseplan mit einer pflanzlichen Eiweißquelle zu bereichern.
0,15 Kilogramm 11,27 €* / 1 Kilogramm
0,15 Kilogramm 11,27 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Tofu geräuchert 200 g
vegan lebenDer vegan leben Tofu geräuchert bringt eine markante Geschmacksnote in Deine Küche und eignet sich ideal für abwechslungsreiche Alltagsgerichte. Sein ausgeprägtes Raucharoma verleiht Speisen eine würzige Tiefe und sorgt dafür, dass auch einfache Rezepte geschmacklich deutlich an Profil gewinnen. Durch seine feste Konsistenz lässt sich der Tofu vielseitig verarbeiten und bleibt beim Schneiden formstabil.Geschmacklich erwartet Dich eine kräftige, rauchige Note, die sich harmonisch mit anderen Zutaten verbindet. Beim Anbraten entwickelt der Tofu eine goldbraune Oberfläche, während das Innere saftig bleibt. Dadurch passt er hervorragend zu Pfannengerichten mit Gemüse, zu Getreidebeilagen oder als herzhafte Komponente in Salaten. Auch in Saucen, etwa auf Tomatenbasis, fügt sich der geräucherte Tofu gut ein und sorgt für eine würzige Ergänzung.Darüber hinaus lässt sich der vegan leben Tofu geräuchert kalt verwenden, zum Beispiel in Scheiben geschnitten als Brotbelag. So bietet er Dir viele Möglichkeiten für schnelle Mahlzeiten und kreative Rezeptideen mit intensiver Geschmacksrichtung.
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Tofu Mandel-Nuss 200 g
vegan lebenMit dem vegan leben Tofu Mandel-Nuss erhältst du eine besonders aromatische Variante, die sich vielseitig einsetzen lässt. Der feine Geschmack von Mandeln verbindet sich mit einer nussigen Note und macht diesen Tofu zu einer spannenden Basis für viele Gerichte. In seiner Konsistenz bleibt er angenehm fest, wodurch er sich hervorragend anbraten lässt. So kannst du ihn als knusprige Ergänzung zu Gemüse- oder Getreidegerichten verwenden oder in frische Salate integrieren, um für zusätzlichen Biss und Geschmack zu sorgen. Auch als herzhafter Brotbelag bietet er eine abwechslungsreiche Alternative, die den Alltag bereichert. Durch seine natürliche Rezeptur fügt er sich flexibel in deine Küche ein und lässt sich nach Belieben würzen oder marinieren. Mit vegan leben Tofu Mandel-Nuss entdeckst du eine pflanzliche Variante, die Nussigkeit und Vielseitigkeit harmonisch verbindet und für kreative Genussmomente sorgt.
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 12,45 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Tofu natur 200 g
vegan lebenMit dem vegan leben Tofu natur holst du dir eine vielseitige Grundlage in deine Küche, die du ganz nach deinem Geschmack verfeinern kannst. Der Tofu ist in seiner puren Form angenehm neutral im Aroma, wodurch er sich perfekt an unterschiedliche Gewürze und Marinaden anpasst. So kannst du ihn individuell würzen und abwechslungsreich einsetzen. Besonders lecker schmeckt er angebraten, wenn er außen eine goldbraune Kruste entwickelt und sich wunderbar mit Gemüse- oder Getreidegerichten kombinieren lässt. Auch in frischen Salaten bringt er eine leichte, proteinreiche Komponente ein. Darüber hinaus eignet sich der Tofu natur hervorragend als Basis für kreative Gerichte: ob als herzhafter Brotbelag, in einer fruchtigen Tomatensauce oder als pflanzliche Alternative für eine klassische Bolognese. Mit vegan leben Tofu natur hast du ein Produkt, das dir Flexibilität, Kreativität und bewussten Genuss in deine Alltagsküche bringt.
0,20 Kilogramm 9,95 €* / 1 Kilogramm
0,20 Kilogramm 9,95 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben wie Lyoner classic 80 g
vegan lebenMit vegan leben wie Lyoner classic holst du dir ein Stück Kindheitserinnerung in den Alltag zurück – nur diesmal in einer rein pflanzlichen Variante. Der vegane Aufschnitt überzeugt mit einem mild-würzigen Geschmack, der dem Original sehr nahekommt und gleichzeitig durch seine angenehm weiche Konsistenz punktet. Auf frischem Brot oder knusprigen Brötchen entfaltet er sein volles Aroma und passt perfekt zum Frühstück oder Abendbrot. Doch auch in der kreativen Küche macht er sich hervorragend: In feine Streifen geschnitten, ist der Aufschnitt die ideale Ergänzung für einen Nudelsalat oder andere herzhafte Gerichte. So kannst du den vertrauten Genuss aus deiner Kindheit neu erleben – ganz ohne tierische Zutaten.
0,08 Kilogramm 12,63 €* / 1 Kilogramm
0,08 Kilogramm 12,63 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
Lern sie kennen: pflanzliche Alternativen zu Fleisch
Bei uns kannst du gute Fleischalternativen in großer Vielfalt kaufen. Wir stellen die beliebtesten vor und erklären dir, woraus sie bestehen:
Seitan
Er ist recht bissfest und leicht faserig, eignet sich also gut, wenn dir die Textur von Fleisch beim Kochen fehlt. Gefertigt wird Seitan aus Weizeneiweiß. Die buddhistische Küche liebt ihn schon lange.
Fleischalternative aus Erbsen
Hülsenfrüchte haben es in sich! Kichererbsen liefern viele Proteine und weitere Vitalstoffe – dazu sättigen sie hervorragend. Falafel und Hummus bestehen daraus.
Tempeh
Diese vegane Fleischalternative besteht aus fermentierten Sojabohnen und hat in Indonesien eine sehr lange Tradition. Auch sie liefert dir Eiweiß und Ballaststoffe.
Tofu
Im Gegensatz zu Seitan besteht Tofu aus Sojabohnen und ist ein ebenso guter Eiweißlieferant. Mit seinem neutralen Geschmack lässt er sich sehr vielfältig zubereiten.
Soll es richtig schnell gehen, dann kannst du fertige vegane Fleischalternativen kaufen. Bei uns erhältst du jede Menge leckerer pflanzlicher Ersatzprodukte, die von Frühstück bis Abendbrot jede Mahlzeit vervollständigen. Entdecke veganes Hack, vegane Nuggets und Frikadellen bzw. Pattys. Für den Grill oder die Suppe eignen sich vegane Curry- und Bratwürste. Auch pflanzliche Aufschnitte, etwa vegane Wurst, erwarten dich bei uns.
Schon gewusst? Vegane Fleischalternativen sind automatisch auch für die vegetarische Ernährungsweise geeignet.
Fragen und Antworten zu veganen Fleischalternativen
Welche veganen Fleischalternativen essen Veganer?
Du möchtest nicht mehr zum Tierleid beitragen, aber die Vielseitigkeit und der Geschmack von Fleischgerichten wird dir fehlen? Keine Sorge, dank guter Fleischalternativen musst du gar nicht verzichten. Vegane Schnitzel, Burger und Wurst sind rein pflanzlich – und schmecken mittlerweile genauso gut wie ihre tierischen Vorbilder. Wer keine Fertigprodukte zu sich nehmen möchte, greift zu Tofu, Tempeh und Seitan. Auch mit Bohnen, Kichererbsen und Linsen lassen sich Pattys und Hackbällchen nachahmen. Die Lebensmittel versorgen dich außerdem mit Proteinen.
Was ist die beste Fleischalternative?
Möchtest du vegane Fleischalternativen kaufen, achte auf die Zutatenliste und auf Bio-Siegel. Als Faustregel gilt: Je weniger Inhaltsstoffe, umso besser. Am gesündesten ist es, wenn du vegane Lasagne oder Grillspieße selbst zubereitest, zum Beispiel aus Hülsenfrüchten, Kernen und Tofu.
Ist die vegane Fleischalternative Seitan wirklich gesund?
Seitan enthält ungefähr so viel Eiweiß wie Fleisch, dafür allerdings kaum Fett. Als vegane Fleischalternative ist er daher hervorragend geeignet. Was du aber bedenken musst: Bei der Gewinnung des Klebereiweiß (Gluten), aus dem Seitan besteht, gehen die Vitamine und Mineralstoffe des Ausgangsstoffes Weizen verloren. Isst du zu Seitan viel frisches Gemüse, gleichst du das aus und kreierst eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit.
Was kann man als vegane Fleischalternative statt Hackfleisch nehmen?
Es gibt viele leckere Fleischalternativen für Hack, die du bereits fertig kaufen kannst. Sie basieren unter anderem auf Soja, Sonnenblumenkernen, Grünkern oder Linsen. Möchtest du es selbst zubereiten, kannst du mittlerweile auf eine Fülle großartiger Rezepte zurückgreifen! Du kannst dafür zum Beispiel Hülsenfrüchte wie Bohnen nutzen. Wenn dir Soja nichts ausmacht, eignet sich auch fester Tofu.
