Backzutaten für die vegane Weihnachtsbäckerei
Winterzeit ist Backzeit! Du suchst nach köstlichen veganen Backzutaten für deine Weihnachtsbäckerei? Fürs Backen ohne tierische Produkte gibt es eine Vielzahl an Alternativen für Eier, Butter oder Milch. Wir zeigen dir, wie vegan Backen einfach und lecker sein kann.
Ob zum Servieren, Verschenken oder selbst Vernaschen: Die Weihnachtszeit geht los und da dürfen süße Gebäckstücke einfach nicht fehlen. Wir zeigen dir beliebte vegane Backzutaten, um deine Weihnachtsplätzchen und Leckereien ohne Kompromisse zu genießen.
Ei-Ersatz und weitere Backhelfer von BIOVEGAN
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei - und diese muss gar nicht aus tierischen Produkten bestehen. Wenn man durch die Vielzahl der Plätzchenrezepte stöbert, beinhalten diese aber oft Ei. Um dieses Rezept im vollen Geschmack zu erleben, eignet sich der Ei-Ersatz von BIOVEGAN perfekt. Diese Ei-Alternative ist super vielseitig einsetzbar, vereinfacht viele Rezepte und ist zu 100% vegan, bio und glutenfrei.
Neben dem Ei-Ersatz bietet BIOVEGAN noch viele weitere Produkte, die in deinem Rezept für die vegane Weihnachtsbäckerei nicht fehlen dürfen. Trockenhefe oder Backpulver lassen dein Gebäck schön aufgehen und mit Sahnesteif kannst du auch pflanzliche Cremes perfekt aufschlagen. Der Vanillezucker mit Bourbon-Vanille sowie die Orangenschale oder Zitronenschale verleihen deinem Gebäck ein leckeres Aroma.
BIOVEGAN Backzutaten
Voll auf die Nuss
In Nussecken und Zimtsternen dürfen sie nicht fehlen: Nüsse und Mandeln. Ob gehackt, gemahlen, gestiftelt oder ganz: Das duftende Nussaroma erinnert einfach an Weihnachten. Aber Achtung: Viele Menschen sind gegen Nüsse allergisch. Klärt deshalb im Vorfeld am besten ab, ob stattdessen z.B. Mandeln genutzt werden können.
Tipps für die Verwendung von Nüssen:
- Rösten: Röste die Nüsse vor dem Backen leicht in einer Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren.
- Hacken: Falls du eine gleichmäßige Konsistenz im Gebäck schaffen möchtest, achte darauf, die Nüsse gleichmäßig zu hacken. Bereits gehackte Nüsse und Kerne ersparen dir natürlich diesen Schritt. Indem du verschiedene Nüsse in unterschiedlichen Formen verwendest, kannst du Aromen und Texturen deiner veganen Backkreationen variieren.
- Karamellisieren: Mit Karamell schmeckt doch alles besser! Mit Zucker und veganer Butter kannst du ganz einfach deinen eigenen Krokant herstellen. Perfekt als Topping für Plätzchen oder Desserts!
Nüsse zum Backen
Biogreno Mandelkerne ganz, blanchiert 100 g
BiogrenoDie Biogreno Mandelkerne ganz, blanchiert begleiten dich in der Küche, wenn du einen milden, sanft-nussigen Geschmack schätzt, der sich harmonisch in viele Rezepte einfügt. Durch ihre feine, weiche Note passen sie besonders gut zu Gebäck – ob in lockeren Kuchen, aromatischen Teigen oder als knackige Komponente in süßen Kreationen. Auch in Müslis oder Desserts entfalten die blanchierten Mandeln ihren typischen, angenehm runden Geschmack, der deine Zubereitungen auf natürliche Weise bereichert. Du kannst sie grob hacken, fein mahlen oder als Ganze verwenden, je nachdem, welche Textur du bevorzugst. Beim Rösten entwickeln die Mandeln zusätzlich eine leicht karamellisierte Nuance, die sich hervorragend mit fruchtigen oder schokoladigen Aromen verbindet. Dank ihrer vielseitigen Einsetzbarkeit eignen sie sich ebenso gut für dekorative Zwecke und lassen sich problemlos in warme wie kalte Speisen integrieren. Mit ihrem dezenten Aroma und ihrer klaren Struktur bieten die Biogreno Mandelkerne eine zuverlässige Grundlage für zahlreiche Ideen in deinem Küchenalltag.
0,10 Kilogramm (26,90 €* / 1 Kilogramm)
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Alle Produkte von Biogreno
Biogreno Mandelkerne gehackt, blanchiert 100 g
BiogrenoDie Biogreno Mandelkerne gehackt, blanchiert bringen dir eine sanft-nussige Geschmacksrichtung in die Küche, die sich unkompliziert in viele deiner Rezepte einfügt. Durch ihre feine Struktur verteilen sie sich gleichmäßig im Teig und sorgen in Kuchen, Torten und anderem Gebäck für eine angenehm leichte Knusprigkeit. Ihr Geschmack bleibt dabei mild und rund, sodass sie sich sowohl in süße als auch in cremige Desserts integrieren lassen. Auch im Müsli entfalten die gehackten Mandeln ihre typische, leicht süßliche Nussnote, die für einen ausgewogenen Geschmacksmoment sorgt. Wenn du sie kurz anröstest, entsteht eine warme, leicht karamellisierte Nuance, die deine Speisen zusätzlich verfeinert. Gleichzeitig eignen sich die blanchierten Mandelstücke auch wunderbar als Topping, um deinen Kreationen mehr Struktur und ein harmonisches Aromenspiel zu verleihen.
0,10 Kilogramm (26,90 €* / 1 Kilogramm)
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Hofgut Haselnusskerne gemahlen 100 g
HofgutDie gemahlenen HASELNÜSSE von Hofgut eignen sich in ihrer Form hervorragend für Pasteten und Füllungen oder aber auch als Zusatz in Gebäck wie Kuchen oder Brot. Zum Frühstück kann man sie auch perfekt in sein Müsli hinzugeben, denn die Nuss bietet viele wichtige Nährstoffe.
0,10 Kilogramm (24,90 €* / 1 Kilogramm)
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Hofgut Haselnusskerne gehobelt 100 g
HofgutDie gehobelten HASELNÜSSE von Hofgut eignen sich in ihrer Form hervorragend für Pasteten und Füllungen oder aber auch als Zusatz in Gebäck wie Kuchen oder Brot. Zum Frühstück kann man sie auch perfekt in sein Müsli hinzugeben, denn die Nuss bietet viele wichtige Nährstoffe.
0,10 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)
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Trockenfrüchte
Ob für den Stollen oder ein Rosinenbrot: Sultaninen geben deinem Gebäck eine schöne Süße. Am besten spült ihr sie vor der Verwendung kurz mit heißem Wasser ab oder lasst sie eine kurze Zeit im heißen Wasser ziehen.
Kokosmakronen gehören in vielen Haushalten als Tradition zu Weihnachten einfach dazu. Nutze dafür am besten bereits geraspelte Kokosnuss oder zerkleinere Kokos Chips in einem Mixer.
Trockenfrüchte zum Backen
Biogreno Sultaninen 150 g
BiogrenoMit Biogreno Sultaninen ergänzt du deine Küche um eine vielseitige Trockenfrucht mit einem fein süßlichen, fruchtbetonten Aromaprofil. Geschmacklich erwarten dich weiche, vollmundige Noten, die an eine milde Süße erinnern und sich angenehm ausgewogen zeigen. Die Sultaninen sind saftig in der Textur und lassen sich sowohl pur genießen als auch flexibel in unterschiedliche Rezepte integrieren.Du kannst Sultaninen ideal als Bestandteil von Müslimischungen oder Nuss-Frucht-Mixen verwenden, wo sie für einen süßen Kontrast sorgen. Auch beim Backen sind sie vielseitig einsetzbar, etwa in Stollen, Rosinenbrot oder feinem Gebäck, bei dem sie dem Teig eine fruchtige Note verleihen. Darüber hinaus passen Sultaninen auch zu herzhaften Gerichten: In pikanten Speisen wie Currys setzen sie süße Akzente und sorgen für geschmackliche Tiefe.Für die Verarbeitung empfiehlt es sich, die Sultaninen vorab kurz heiß abzuspülen. Beim Backen kannst du sie zusätzlich einweichen, damit sie besonders saftig bleiben. So bieten dir Biogreno Sultaninen zahlreiche Möglichkeiten für süße und herzhafte Rezeptideen.
0,15 Kilogramm (10,60 €* / 1 Kilogramm)
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Biogreno Kokosraspel 100 g
BiogrenoMit den Biogreno Kokosraspeln holst du dir den feinen Geschmack der Kokosnuss in deine Küche. Die Raspeln überzeugen durch ihr mild-süßes Aroma und ihre zarte Textur, die beim Backen und Verfeinern vielseitig eingesetzt werden kann. Ob in saftigen Kuchen, duftenden Kokosmakronen oder als Topping für Desserts – sie bringen eine exotische Note und sorgen für eine angenehm natürliche Süße. Auch in Müslis, Bowls oder cremigen Nachspeisen kommen die Kokosraspeln wunderbar zur Geltung und verleihen den Gerichten ein leicht tropisches Aroma. Durch ihre Vielseitigkeit lassen sie sich sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwenden und passen perfekt in eine abwechslungsreiche, pflanzliche Küche.
0,10 Kilogramm (14,90 €* / 1 Kilogramm)
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Biogreno Kokos Chips 100 g
BiogrenoMit den Biogreno Kokos Chips bringst du ein Stück tropisches Aroma in deine Küche. Die feinen Chips überzeugen durch ihren natürlichen, leicht süßlichen Geschmack und das sanft nussige Kokosaroma. Sie passen perfekt in Müslis oder Bowls und verleihen deinen Frühstückskreationen eine exotische Note mit feinem Crunch. Auch in herzhaften Gerichten kommen sie wunderbar zur Geltung – etwa als Topping für Suppen, Currys oder asiatisch inspirierte Speisen. Durch ihre knackige Textur sind die Kokos Chips zudem ein idealer Snack für zwischendurch.Ob pur genascht oder als vielseitige Zutat in der Küche: Die Biogreno Kokos Chips bringen Abwechslung und feinen Geschmack in deinen Alltag und machen jedes Gericht zu einem besonderen Genussmoment.
0,10 Kilogramm (14,90 €* / 1 Kilogramm)
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