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Produkt 449-480 von 954
Hofgut Kichererbsen 800 g

Hofgut Kichererbsen 800 g

Hofgut
Kichererbsen

Von orientalischen Spezialitäten bis zu modernen Bowl-Kreationen sind Kichererbsen aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Die Hofgut Kichererbsen erkennst Du an ihrer hellbeigen Farbe und der leicht unregelmäßigen, rundlichen Form. Als vielseitige Hülsenfrüchte lassen sie sich mit unterschiedlichen Gemüsesorten, Gewürzen und Getreideprodukten kombinieren. Dabei kannst Du sie entweder im Ganzen verwenden oder für cremige Zubereitungen zerdrücken beziehungsweise pürieren. So entstehen ganz unterschiedliche Gerichte aus derselben Grundzutat.Ihr Geschmack ist angenehm mild und besitzt eine leicht nussige, stellenweise dezente erdige Note. Das Innere gegarter Kichererbsen ist weich und etwas mehlig, während die äußere Schicht eine leichte Festigkeit bewahrt. Besonders gut ergänzen Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander das charakteristische Aroma. Mit Zitronensaft kannst Du eine säuerliche Komponente hinzufügen, während Tahin eine feine Sesamnote beisteuert.Für einen selbst gemachten Hummus pürierst Du die Kichererbsen mit Tahin, Knoblauch und Zitrone. Auch als Zutat für ein indisch inspiriertes Curry mit Kokosmilch, Spinat und Tomaten eignen sie sich hervorragend. Eine weitere Idee sind knusprig gewürzte Kichererbsen aus dem Backofen, die Du über einen Couscous-Salat streuen kannst. Alternativ lassen sie sich mit Petersilie und Gewürzen zu veganen Bratlingen verarbeiten.

Regulärer Preis: 1,89 €

0,48 Kilogramm 3,94 €* / 1 Kilogramm

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Hofgut Kidneybohnen 800 g

Hofgut Kidneybohnen 800 g

Hofgut
Kidneybohnen

Ihre dunkelrote Farbe und die charakteristische, nierenähnliche Form machen Kidneybohnen zu einer unverwechselbaren Zutat in der Küche. Mit den Hofgut Kidneybohnen kannst Du zahlreiche Gerichte zubereiten, die von mexikanisch inspirierten Rezepten bis zu herzhaften Gemüsepfannen reichen. Die Bohnen lassen sich mit Reis, Mais, Tomaten und unterschiedlichen Gewürzen kombinieren. Besonders in Gerichten mit mehreren Zutaten kommen ihre kräftige Farbe und ihre typische Form gut zur Geltung.Beim Essen bemerkst Du einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der von erdigen und dezent nussigen Nuancen begleitet wird. Das Innere der Kidneybohnen ist weich und leicht mehlig, während die äußere Hülle für etwas Biss sorgt. Ihr zurückhaltendes Aroma lässt sich vielseitig ergänzen. Kreuzkümmel bringt beispielsweise eine warme, würzige Note ein, während Chili für Schärfe sorgt. Auch geräuchertes Paprikapulver und Koriander passen gut zu ihrem Geschmacksprofil.Für ein veganes Chili kannst Du die Bohnen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln kombinieren und dazu Reis servieren. Ebenso eignen sie sich als Füllung für Burritos mit Avocado, Mais und einer würzigen Salsa. Wenn Du eine kalte Variante bevorzugst, bereite einen Bohnensalat mit Gurke, roten Zwiebeln und Limettendressing zu. Auch für selbst gemachte Bohnenbratlinge mit Haferflocken und Gewürzen kannst Du sie verwenden.

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