Vegane Backzutaten
Ganz gleich, ob du ein herzhaftes Brot, einen köstlichen Kuchen oder eine kunstvolle Torte kreieren möchtest: Mit unseren veganen Backzutaten kannst du alles umsetzen, ohne dabei auf tierische Produkte angewiesen zu sein. Entdecke unser Sortiment an veganen Zutaten zum Backen – bei vegan leben.
Produktübersicht
+49 431 1696 313
Hofgut Haselnusskerne gehobelt 100 g
HofgutMit den Hofgut Haselnusskernen gehobelt holst Du Dir eine vielseitige Back und Kochzutat in Deine Küche. Die feinen Nussblättchen lassen sich unkompliziert weiterverarbeiten und passen sowohl in herzhafte als auch in süße Speisen. Durch ihre gehobelte Form verteilen sie sich gleichmäßig in Teigen, Füllungen oder Aufläufen und sorgen für eine angenehme Struktur.Geschmacklich erwartet Dich das typische Haselnussaroma mit einer milden, leicht süßlichen und zugleich nussigen Note. Beim Backen entfaltet sich das Aroma besonders intensiv und verleiht Kuchen, Brot oder Gebäck eine charakteristische Geschmacksnuance. Auch in Pasteten oder Füllungen bringen die gehobelten Haselnüsse eine feine, aromatische Ergänzung.Zum Frühstück kannst Du sie Deinem Müsli oder Porridge hinzufügen und damit für mehr Abwechslung sorgen. Ebenso eignen sie sich als Topping für Desserts oder zum Verfeinern von Salaten. Die Hofgut Haselnusskerne gehobelt bieten Dir damit zahlreiche Möglichkeiten, Deinen Gerichten eine nussige Komponente zu verleihen.
0,10 Kilogramm 27,90 €* / 1 Kilogramm
0,10 Kilogramm 27,90 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Haselnusskerne gemahlen 100 g
HofgutMit den Hofgut Haselnusskernen gemahlen steht Dir eine vielseitige Zutat zur Verfügung, die sich in zahlreiche Rezepte integrieren lässt. Durch ihre feine Konsistenz lassen sich die gemahlenen Nüsse besonders gleichmäßig in Teige, Füllungen oder Massen einarbeiten. Sie eignen sich ideal für Kuchen, Brot oder Gebäck und sorgen dort für eine aromatische Grundlage mit charakteristischem Nussgeschmack.Geschmacklich erwartet Dich eine angenehm nussige Note mit einer dezenten Süße, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen harmonisch zur Geltung kommt. In Pasteten oder Füllungen bringen die gemahlenen Haselnüsse eine feine Struktur und ein rundes Aroma ein. Auch im Frühstück kannst Du sie vielseitig einsetzen, zum Beispiel als Ergänzung in Müsli oder Porridge.
0,10 Kilogramm 24,90 €* / 1 Kilogramm
0,10 Kilogramm 24,90 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Kakao 250 g
HofgutMit dem Hofgut Kakao holst Du Dir eine vielseitige Zutat in Deine Küche, die sowohl beim Backen als auch bei Getränken überzeugt. Das Kakaopulver eignet sich ideal für saftige Brownies, ein aromatisches Bananen Schoko Brot oder für klassische Kuchen, Plätzchen und Desserts. Durch seinen intensiven, leicht herben Charakter sorgt es in süßen Rezepten für eine ausgewogene Kakaonote, die sich gut mit weiteren Zutaten kombinieren lässt.Geschmacklich erwartet Dich ein kräftiges Schokoladenaroma mit feiner Bitternote, das weder überladen noch künstlich wirkt. In einer Milchalternative, ob warm oder kalt angerührt, entfaltet der Kakao seinen vollen Geschmack und ergibt ein angenehm schokoladiges Getränk. Dabei kommt er ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßstoffe aus, sodass Du die Süße ganz nach Deinem persönlichen Geschmack dosieren kannst.
0,25 Kilogramm 21,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 21,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Mandarin-Orangen 312 g
HofgutDie Hofgut Mandarin-Orangen in der Dose sind eine vielseitige Fruchtzutat für deine Küche. Die sorgfältig segmentierten Stücke lassen sich direkt verwenden und passen sowohl zu Backrezepten als auch zu süßen Speisen. Ob als fruchtiger Belag auf Kuchen und Torten oder als Ergänzung in Desserts – die Mandarinen bringen Farbe und eine saftige Komponente auf den Teller. Auch pur aus der Schale lassen sie sich unkompliziert genießen.Geschmacklich erwartet dich eine angenehm süße Fruchtnote mit einer fein abgestimmten, leicht säuerlichen Nuance. Die zarten Fruchtsegmente überzeugen durch ihre weiche Textur und ein ausgewogenes Aroma, das sich gut mit cremigen oder luftigen Zutaten kombinieren lässt. Besonders in Kombination mit Käsealternativen auf Basis von Frischkäse entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und milder Frische.
0,18 Kilogramm 8,51 €* / 1 Kilogramm
0,18 Kilogramm 8,51 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Mirabellen 680 g
HofgutDie Hofgut Mirabellen im Glas sind vielseitig verwendbare Früchte, die du direkt aus dem Glas weiterverarbeiten oder pur genießen kannst. Die entkernten Mirabellen eignen sich ideal als fruchtiger Belag für Kuchen und Torten und setzen auch in Desserts geschmackliche Akzente. Dank ihrer handlichen Größe lassen sie sich unkompliziert portionieren und in unterschiedliche Rezeptideen integrieren. Auch klein geschnitten im Müsli oder untergerührt in eine Quarkalternative bringen sie eine fruchtige Komponente ins Spiel.Geschmacklich erwartet dich eine ausgewogene Balance aus angenehmer Süße und einer feinen, leicht säuerlichen Note. Die saftige Textur sorgt dafür, dass sich das Aroma sowohl in warmen als auch in kalten Speisen gut entfaltet. Ob leicht erwärmt oder direkt gekühlt serviert – die Mirabellen behalten ihren typischen, fruchtbetonten Charakter.
0,39 Kilogramm 5,17 €* / 1 Kilogramm
0,39 Kilogramm 5,17 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Pfirsiche gezuckert 820 g
HofgutDie Hofgut Pfirsiche gezuckert in der Dose sind vielseitig einsetzbare Fruchtstücke für deine Küche. Die saftigen Pfirsichhälften lassen sich direkt verwenden und eignen sich ideal als Belag für Kuchen und Torten. Auch in Desserts oder süßen Aufläufen setzen sie fruchtige Akzente und bringen eine appetitliche Farbe auf den Teller. Ob leicht erwärmt oder gut gekühlt serviert, die Pfirsiche bieten dir flexible Verwendungsmöglichkeiten für unterschiedliche Anlässe.Geschmacklich erwartet dich eine fruchtbetonte, angenehm süße Note mit einem aromatischen Pfirsichcharakter. Die weiche Textur harmoniert mit cremigen oder luftigen Komponenten und ergänzt Backwaren mit einer saftigen Komponente. Durch die dezente Süße entsteht ein rundes Geschmacksprofil, das sowohl warm als auch kalt zur Geltung kommt.
0,48 Kilogramm 5,60 €* / 1 Kilogramm
0,48 Kilogramm 5,60 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Schattenmorellen 340 g
HofgutDie Hofgut Schattenmorellen im Glas sind vielseitig einsetzbare Sauerkirschen, die du direkt verwenden kannst. Die entsteinten Früchte eignen sich ideal für Desserts, als fruchtige Ergänzung zu einer Quarkalternative oder als warmer Belag auf Waffeln und Milchreis. Auch pur aus dem Glas lassen sich die Morellen genießen oder als aromatischer Kuchenbelag einsetzen. Durch ihre intensive Farbe setzen sie optische Akzente und bringen eine fruchtige Komponente in unterschiedliche Süßspeisen.Geschmacklich erwartet dich eine ausgeprägte, leicht säuerliche Kirschnote mit ausgewogener Süße. Das saftige Fruchtfleisch sorgt für eine angenehme Textur und ein klares, fruchtbetontes Aroma. Warm serviert entfaltet sich die charakteristische Säure besonders harmonisch, während sie gekühlt eine erfrischende Nuance mitbringt. Auch in Kombination mit pflanzlichen Eisvarianten oder Sahnealternativen entstehen abwechslungsreiche Dessertideen.
0,18 Kilogramm 14,23 €* / 1 Kilogramm
0,18 Kilogramm 14,23 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Schwarzkirschen 680 g
HofgutDie Hofgut Schwarzkirschen im Glas sind entsteinte Früchte, die du vielseitig in deiner Küche einsetzen kannst. Ob als fruchtige Ergänzung zu Desserts, als Topping für eine Quarkalternative oder warm serviert zu Waffeln und Milchreis – die Kirschen lassen sich flexibel verwenden. Auch pur aus dem Glas überzeugen sie mit ihrer intensiven Farbe und ihrer saftigen Konsistenz. Als Belag auf Kuchen oder Torten bringen sie eine aromatische Komponente ein und setzen optische Akzente.Geschmacklich erwartet dich eine ausgewogene Kombination aus fruchtiger Süße und einer feinen, leicht säuerlichen Note. Warm serviert entfalten die Schwarzkirschen ihre volle Fruchtnote besonders harmonisch, während sie gekühlt eine klare, fruchtige Nuance mitbringen.
0,36 Kilogramm 6,92 €* / 1 Kilogramm
0,36 Kilogramm 6,92 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von Hofgut
Hofgut Stachelbeeren 680 g
HofgutDie Hofgut Stachelbeeren im Glas sind eine vielseitige Fruchtzutat für deine süßen Rezeptideen. Die vorbereiteten Beeren lassen sich direkt verwenden und eignen sich ideal als Belag für Kuchen oder als Bestandteil von fruchtigen Desserts. Auch in Schichtdesserts oder anderen Nachspeisen bringen sie eine aromatische Komponente ein und setzen optische Akzente im Glas oder auf dem Teller. Geschmacklich erwartet dich eine charakteristische, angenehm säuerliche Note, die von einer dezenten Süße begleitet wird. Diese ausgewogene Kombination sorgt für ein klares Fruchtprofil und bildet einen spannenden Kontrast zu cremigen oder süßen Zutaten. Die saftige Textur der Stachelbeeren unterstützt das Aroma und verleiht deinen Desserts eine fruchtige Nuance.Mit den Hofgut Stachelbeeren erhältst du eine vielseitige Fruchtzubereitung, die sich in zahlreiche süße Speisen integrieren lässt.
0,36 Kilogramm 6,08 €* / 1 Kilogramm
0,36 Kilogramm 6,08 €* / 1 Kilogramm
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Hofgut Waldheidelbeeren 540 g
HofgutDie Hofgut Waldheidelbeeren im Glas sind vielseitig einsetzbare Früchte für deine süßen Rezeptideen. Die kleinen Beeren lassen sich direkt verwenden und eignen sich ideal als fruchtiger Belag für Kuchen oder als Zutat in Desserts. Auch in Kombination mit pflanzlichen Eisvarianten oder in geschichteten Nachspeisen bringen sie eine intensive Farbe und eine aromatische Komponente ins Spiel. Durch ihre handliche Größe kannst du sie unkompliziert portionieren und flexibel einsetzen.Geschmacklich erwartet dich eine ausgeprägte, angenehm säuerliche Note, die von einer dezenten Süße begleitet wird. Dieses ausgewogene Zusammenspiel sorgt für ein klares Fruchtprofil und setzt einen spannenden Kontrast zu cremigen oder süßen Bestandteilen. Die saftige Textur unterstützt das Aroma und verleiht deinen Speisen eine fruchtige Nuance.
0,21 Kilogramm 13,61 €* / 1 Kilogramm
0,21 Kilogramm 13,61 €* / 1 Kilogramm
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Hofgut Williams-Christ-Birnen 820 g
HofgutDie Hofgut Williams-Christ-Birnen in der Dose sind vielseitig einsetzbare Fruchtstücke für deine süßen Rezeptideen. Die sorgfältig vorbereiteten Birnen lassen sich direkt verwenden und eignen sich ideal als Belag für Kuchen oder als Zutat in Desserts. Auch in Kombination mit pflanzlichen Eisvarianten oder in geschichteten Nachspeisen bringen sie eine helle, appetitliche Optik auf den Teller.Geschmacklich zeichnet sich die Williams-Christ-Birne durch eine angenehm fruchtige, leicht süßliche Note mit feiner Säure aus. Das zarte Fruchtfleisch bringt eine saftige Konsistenz mit und sorgt für ein rundes, klar definiertes Aromaprofil. In Kombination mit Desserts oder Backwaren ergänzt die Birne andere Zutaten mit ihrer ausgewogenen Fruchtnuance und setzt eine milde, aromatische Komponente.
0,46 Kilogramm 6,50 €* / 1 Kilogramm
0,46 Kilogramm 6,50 €* / 1 Kilogramm
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vegan leben Cashewmus 250 g
vegan lebenDas vegan leben Cashewmus ist ein cremiges Mus mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in deiner Küche. Durch seine feine Konsistenz lässt es sich leicht in Saucen einrühren oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten verwenden. Auch als Grundlage für Desserts bietet es dir zahlreiche Optionen, da es deinen Gerichten eine angenehm cremige Struktur verleiht. Darüber hinaus kannst du das Cashewmus klassisch als Brotaufstrich genießen und nach Belieben mit süßen oder herzhaften Zutaten kombinieren.Geschmacklich zeichnet sich das Mus durch eine milde, leicht nussige Note aus. Das dezente Aroma harmoniert gut mit unterschiedlichen Gewürzen und Zutaten, ohne sich dabei in den Vordergrund zu drängen. Das vegan leben Cashewmus lässt sich auch ideal als veganer Sahne- und Käseersatz verwenden! Da keine Emulgatoren enthalten sind, kann sich natürliches Öl an der Oberfläche absetzen. Vor dem Verzehr einfach gut umrühren, damit sich das Mus wieder gleichmäßig verbindet und seine cremige Textur erhält.
0,25 Kilogramm 23,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 23,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Erdnussmus 250 g
vegan lebenDas vegan leben Erdnussmus ist eine vielseitige Zutat für süße und herzhafte Gerichte. Du kannst es klassisch als Aufstrich auf Brot oder Brötchen streichen oder in warmen Speisen weiterverarbeiten. Besonders in asiatisch inspirierten Rezepten, Saucen, Dressings oder Suppen sorgt es für eine cremige Konsistenz und eine aromatische Erdnussnote. Auch in Smoothies oder Backwaren lässt sich das Mus unkompliziert integrieren und verleiht deinen Gerichten eine nussige Komponente.Geschmacklich überzeugt das Erdnussmus mit einer leicht süßlichen, intensiv nussigen Note. Das Aroma ist vollmundig und harmoniert sowohl mit pikanten als auch mit süßen Zutaten. Da keine Emulgatoren enthalten sind, kann sich das natürliche Öl an der Oberfläche absetzen. Vor dem Verwenden einfach gut umrühren, damit sich das Mus wieder gleichmäßig verbindet und seine cremige Konsistenz erhält.
0,25 Kilogramm 13,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 13,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Haselnussmus 250 g
vegan lebenDas vegan leben Haselnussmus ist eine vielseitige Zutat für deine Backideen und süßen Rezepte. Durch seine cremige Konsistenz lässt es sich gut in Teige einarbeiten oder als Füllung für Kuchen, Muffins und Kekse verwenden. Auch zum Bestreichen von Gebäck oder als aromatische Komponente in Desserts eignet sich das Haselnussmus hervorragend.Geschmacklich überzeugt es mit einem intensiven, nussigen Aroma, das den typischen Charakter von Haselnüssen klar zur Geltung bringt. Die feine Röstnote sorgt für eine angenehme Tiefe und macht das Mus zu einer geschmackvollen Ergänzung in süßen Speisen.Da keine Emulgatoren enthalten sind, kann sich das natürliche Öl an der Oberfläche absetzen. Vor dem Verwenden einfach gut umrühren, damit sich die Bestandteile wieder verbinden und das Mus seine gleichmäßige Konsistenz erhält.
0,25 Kilogramm 23,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 23,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Kakaonibs 125 g
vegan lebenDie vegan leben Kakaonibs sind grob gebrochene Stücke aus gerösteten Kakaobohnen und bringen eine intensive Kakaonote in deine Küche. Durch ihre feste, knackige Struktur sorgen sie für einen spannenden Kontrast in verschiedenen Speisen. Du kannst sie vielseitig einsetzen – ob als Topping für dein Müsli, als Ergänzung in Smoothies oder eingestreut in Pancake-Teig für eine schokoladige Note. Auch in Desserts setzen sie aromatische Akzente.Geschmacklich überzeugen Kakaonibs mit einem kräftigen, leicht herben Kakaoaroma. Im Vergleich zu klassischer Schokolade sind sie weniger süß und bieten einen puren, unverfälschten Kakaogeschmack. Dadurch passen sie besonders gut zu süßen Speisen, da sie für einen ausgewogenen Kontrast sorgen.Ob auf Eiscreme, in Backwaren oder pur als kleiner Snack – vegan leben Kakaonibs eröffnen dir zahlreiche Möglichkeiten, deinen Gerichten eine intensive Kakaonote und eine angenehme Knusprigkeit zu verleihen.
0,13 Kilogramm 55,92 €* / 1 Kilogramm
0,13 Kilogramm 55,92 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Mandelmus 250 g
vegan lebenMit dem vegan leben Mandelmus bringst du natürliche Vielfalt in deine Küche. Das cremige Mus überzeugt mit einem angenehm milden, leicht süß-nussigen Geschmack und lässt sich auf viele Arten genießen. Ob als feiner Aufstrich auf frischem Brot, als Zutat in cremigen Smoothies oder als Grundlage für pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch oder Käsealternativen – das Mus zeigt sich in jeder Variante von seiner besten Seite. Durch seine zarte Konsistenz lässt es sich leicht verarbeiten und harmoniert mit süßen wie herzhaften Zutaten. Auch beim Backen oder in Dressings sorgt das Mandelmus für eine feine, aromatische Note.
0,25 Kilogramm 29,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 29,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Mandelmus braun 250 g
vegan lebenMit dem vegan leben Mandelmus braun holst du dir einen echten Allrounder in deine Küche. Das cremige Mus aus schonend gerösteten Mandeln überzeugt mit einem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack und einer feinen Röstnote, die jedem Rezept das gewisse Etwas verleiht. Du kannst es pur als Aufstrich genießen oder als Basis für viele pflanzliche Kreationen verwenden – etwa zum Verfeinern von Saucen, Smoothies oder Desserts. Auch selbstgemachte Mandelmilch oder Käsealternativen gelingen mit dem Mus im Handumdrehen. Dank seiner cremigen Textur lässt es sich leicht verarbeiten und vielseitig kombinieren. Ob süß oder herzhaft – das Mandelmus passt sich deinem Geschmack perfekt an und sorgt für natürliche Aromatik in jeder Zubereitung.
0,25 Kilogramm 29,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 29,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
vegan leben Tahin 250 g
vegan lebenMit dem vegan leben Tahin holst du dir ein vielseitiges Produkt in deine Küche, das sich auf viele Arten einsetzen lässt. Die cremige Paste aus feinstem Bio-Sesam überzeugt mit ihrem intensiv-nussigen Aroma, das sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Zutaten hervorragend zur Geltung kommt. Auf frischem Brot oder Brötchen ist Tahin ein herzhafter Aufstrich, der Abwechslung bringt. Ebenso eignet er sich perfekt als Grundlage für cremigen Hummus, aromatische Dips oder würzige Dressings. In der warmen Küche kannst du ihn außerdem nutzen, um asiatische Gerichte oder Saucen zu verfeinern und ihnen eine besondere Tiefe zu verleihen. Da ausschließlich reiner Sesam verarbeitet wird, setzt sich das natürliche Öl mit der Zeit an der Oberfläche ab – einfach vor dem Verzehr gut umrühren, und schon erhältst du die volle, cremige Konsistenz.
0,25 Kilogramm 13,96 €* / 1 Kilogramm
0,25 Kilogramm 13,96 €* / 1 Kilogramm
Alle Produkte von vegan leben
Was sind vegane Backzutaten?
Vegane Backzutaten sind pflanzliche Alternativen zu traditionellen Ingredienzien. Mit ihnen kannst du alles backen, ohne dabei auf tierische Produkte angewiesen zu sein. Zu den typischen Zutaten, die du als Veganer beim Backen verwenden kannst, gehören pflanzliche Milchalternativen wie Hafer- oder Mandeldrink und pflanzliche Fette wie Margarine oder Kokosöl. Mithilfe von Ei-Ersatzprodukten oder natürlichen Bindemitteln – wie Leinsamen-Gel – sorgst du dafür, dass deine Backwaren die richtige Konsistenz und Struktur erhalten.
Welche herkömmlichen Backzutaten sind nicht vegan?
Beim traditionellen Backen kommen oft Zutaten zum Einsatz, die aus tierischen Quellen stammen. Dazu gehören Eier, die als Bindemittel und zur Auflockerung dienen, sowie Milchprodukte wie Butter, Sahne, Joghurt oder Quark. Auch Gelatine, die häufig in Desserts und Torten als Geliermittel genutzt wird, ist nicht vegan. Zudem ist Honig, der von Bienen produziert wird, nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
Mit den passenden Alternativen kannst du trotzdem jedes Rezept auch als vegane Variante umsetzen.
Welche veganen Alternativen zu herkömmlichen Backzutaten gibt es?
| herkömmliche Zutat | vegane Alternative | Menge und Anwendung |
|---|---|---|
| Eier | Ei-Ersatzpulver | 1 EL Ei-Ersatzpulver + 2 EL Wasser = 1 Ei |
| Apfelmus | 3 EL = 1 Ei (für Feuchtigkeit) | |
| Bananenpüree | eine halbe Banane = 1 Ei (für süße Backwaren) | |
| Leinsamen-Gel | 1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser = 1 Ei | |
| Milch | pflanzliche Drinks | 1:1-Ersatz |
| Butter | Margarine | 1:1-Ersatz |
| Kokosöl | 1:1-Ersatz, bei Raumtemperatur fest | |
| Honig | Agavendicksaft | 1:1-Ersatz |
| Ahornsirup | 1:1-Ersatz, leicht intensiverer Geschmack | |
| Gelatine | Agar-Agar | 1 TL Pulver + 200 ml Flüssigkeit = 1 Blatt Gelatine |
| Sahne | pflanzliche Schlagcreme | 1:1-Ersatz |
| Joghurt | pflanzlicher Joghurt | 1:1-Ersatz |
| Quark | Soja- oder Mandelquark | 1:1-Ersatz |
| Kondensmilch | Kokosmilch (dickflüssiger Teil) | 1:1-Ersatz |
Was muss ich beachten, wenn ich Rezepte vegan abwandeln möchte?
Beim veganen Backen solltest du die Funktion jeder Zutat berücksichtigen, um eine ähnliche Konsistenz und ein optimales Backergebnis zu erzielen. Eier kannst du durch verschiedene pflanzliche Alternativen ersetzen, je nachdem, ob du sie als Bindemittel, Feuchtigkeitsspender oder Lockerungsmittel benötigst.
Außerdem ist es ratsam, die richtige Menge an Backtriebmitteln wie Backpulver oder Natron einzusetzen, da Eier häufig zur Lockerung des Teigs beitragen. Pflanzliche Milchalternativen haben je nach Sorte einen eigenen Geschmack, der dein Backergebnis beeinflussen kann. Da pflanzliche Fette wie Margarine oder Kokosöl eine etwas andere Textur als Butter haben, kann es hilfreich sein, wenn du die Teigkonsistenz individuell anpasst.
Schon gewusst? Mit unseren veganen Backmischungen gelingen dir köstliche Kuchen und Brote ohne viel Aufwand.
Vegane Backzutaten von Agar-Agar bis Zucker online kaufen – vegan leben
Bei vegan leben – deinem veganen Onlineshop – erwartet dich eine große Auswahl an veganen Lebensmitteln, darunter auch viele vegane Backzutaten von Agar-Agar, über Ei-Ersatz, bis Vanillezucker.
